怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的(de)老南瓜好吃以(yǐ)及(jí)怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视(shì)频，老(lǎo)南瓜(guā)怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素(sù)、矿物(wù)质、氨(ān)基(jī)酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可(kě)以较好的保(bǎo)存(cún)其营养价值，但建议控制摄(shè)入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解便(biàn)秘发生等有一定的辅(fǔ)助(zhù)作(zuò)用(yòng)。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色是(shì)不一(yī)样的(de)。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品(pǐn)种(zhǒng)，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟的好，口感就好(hǎo);还有一(yī)种京绿栗南瓜(guā)，北京的(de)品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的(de)形状看出来，有的(de)南瓜(guā)是(shì)圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么(me)形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗找形状完整的，有凸(tū)起或(huò)斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己留下(xià)来(lái)的(de)痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如(rú)果比万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗较坚硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜；如(rú)果一掐就破(pò)，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑选(xuǎn)南(nán)瓜(guā)时，可将(jiāng)南(nán)瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么(me)好了。

如何挑选甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金(jīn)黄色的(de)南(nán)瓜，颜(yán)色(sè)越(yuè)深(shēn)黄，条纹(wén)越(yuè)清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越(yuè)深、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而(ér)没(méi)有成熟(shú)的(de)嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上(shàng)的那一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬(yìng)，就(jiù)证明南瓜采摘的时(shí)机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看(kàn)看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟(shú)度(dù)高的表现之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南(nán)瓜(guā)：南瓜是(shì)调(diào)养(yǎng)肠胃很(hěn)好的食物，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的(de)维生素(sù)A原(yuán)，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道(dào)免受粗糙食品的(de)刺激，预防(fáng)胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜(guā)从中(zhōng)医的角度认为：有补中(zhōng)益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴(kě)的功效(xiào)，现(xiàn)代医学研(yán)究证明，南瓜(guā)中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人(rén)增强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜(guā)与糖尿病(bìng)：南瓜(guā)富含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延缓肠道(dào)对糖类的(de)吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰岛(dǎo)素所必需的(de)物质。

　　所(suǒ)以糖尿(niào)病患者(zhě)应适当吃(chī)些用南(nán)瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来源：人民网-南(nán)瓜(guā)并非(fēi)要新(xīn)鲜才(cái)好吃(chī) 如何挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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