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奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗(ma)多久

　　不(bù)可以，奶油奶酪不可以放冷冻保存的(de)。

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至(zhì)于(yú)冷藏,在切口部位一定要封好,挤(jǐ)出所有空气(qì),避(bì)免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百分之(zhī)七十五(wǔ)的酒精绑在所开(kāi)的口子上,效(xiào)果(guǒ)不(bù)错,放(fàng)三到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一(yī)种未(wèi)成熟的全(quán)脂奶(nǎi)酪，色泽(zé)洁(jié)白，质地细(xì)腻(nì)，口感微酸(suān)，非常适合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成奶油奶酪(lào)开封后非常容易变(biàn)质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中最(zuì)高温不(bù)可高(gāo)于六(liù)十度)然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶(nǎi)油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制(zhì)作芝士蛋糕或酱类的(de)点心，淡奶油(yóu)一般(bān)经过拌(bàn)打可以(yǐ)作为装饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是(shì)，奶油奶(nǎi)酪还是一种未(wèi)成熟的(de)全脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁白，看起来有些像打发(fā)后的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪(lào)的原(yuán)料是(shì)牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油(yóu)或(huò)者是鲜奶油(yóu)和(hé)2升是多少斤啊 2升是多少毫升牛(niú)乳的混合物(wù)，所有口感很细腻，不过这样却会(huì)让奶油奶酪很容易吸(xī)收其它(tā)食物的味道(dào)，所(suǒ)以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油(yóu)和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材(cái)料(liào)。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那一层层(céng)的奶油就是淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶油，口感(gǎn)很细腻(nì)柔软，有种吃棉花糖的(de)感觉(jué)。

　　一(yī)般是(shì)用来裱花用(yòng)的。