浆水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对(duì)于消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必(bì)备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮(bāng)助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益(yì)生(shēng)菌，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有(yǒu)想不开喝(hē)了(le)什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样(yàng)的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中(zhōng)，好多(duō)人(rén)感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的(de)办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的(de)面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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