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作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到(dào)A股市场，上周淄(zī)博(bó)烧烤相关概念(niàn)股出现(xiàn)异(yì)动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙(lóng)大美食(shí)、西王食品(pǐn)等等，在投资者(zhě)互动平台(tái)，也有不少(shǎo)上市公司被投(tóu)资(zī)者问(wèn)及相关问题，现在，券商分析师们也开(kāi)始动起(qǐ)来(lái)，实(shí)地调(diào)研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆品团队团(tuán)队(duì)发布了《淄(zī)博烧烤体验纪实》，该文章(zhāng)的核心观点如下：本周我们调研了(le)淄博(bó)烧烤的(de)大(dà)体(tǐ)情(qíng)况(kuàng)：随(suí)着线(xiàn)下消费场景的复苏，颇具特(tè)色的淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出(chū)圈，热(rè)度(dù)持续升高，带动市内大(dà)小门(mén)店(diàn)及周边(biān)购物/旅游客流屡创新高(gāo)，目前淄博(bó)五一期间(jiān)的酒店民宿(sù)均已(yǐ)订满，订(dìng)单量为2019年同期(qī)的800％。淄博(bó)主流烧烤(kǎo)店客(kè)单价(jià)（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料(liào)佐餐居多，也有部分食客(kè)自带白酒。据我(wǒ)们走访和(hé)当地居民(mín)反(fǎn)映，淄博地(dì)区(qū)烧烤(kǎo)消(xiāo)费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖(gài)8-12元价(jià)位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单(dān)人单次消费2-5瓶不等，外(wài)地游客(kè)饮用量不定。随着五(wǔ)一出行高峰和烧烤等(děng)餐饮旺(wàng)季(jì)的到(dào)来，叠加2023年气(qì)温可能创新高，我们预计(jì)包(bāo)括烧烤场景在内的啤(pí)酒消(xiāo)费动销(xiāo)有望加(jiā)速。

　　对于为什么是淄博烧(shāo)烤(kǎo)热度蹿升(shēng)，该团队指出，“淄(zī)博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度不断升高(gāo)。起初主要(yào)吸(xī)引周边地区大(dà)学生组(zǔ)团前来(lái)体验，后随着社(shè)交媒体广泛(fàn)传播(bō)，游客(kè)络绎不绝。我们认为淄博烧(shāo)烤大火主要源自良好的(de)口碑和体验感(gǎn)，尤其是淄博地区特(tè)有的(de)“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露(lù)天碳烤半(bàn)自助”模式(shì)，对许多消费者来说是全新(xīn)的(de)体验，在线下(xià)消(xiāo)费场景复苏的背(bèi)景下吸引(yǐn)了大量食客(kè)。 ”

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤的人(rén)气聚集地、营业时间(jiān)以及就餐流程，该团(tuán)队还在文(wén)中给出了“攻(gōng)略(lüè)”：“据我(wǒ)们了解，淄(zī)博地(dì)区烧烤店之间的差异主要体现在肉(ròu)质(zhì)和(hé)腌制过程上，当地(dì)市民除作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面(chú)了选择以上“网红店”，也(yě)会前往其(qí)他小店（如社区烧烤店）就餐，部分(fēn)市(shì)民甚(shèn)至会驾(jià)车(chē)半个多小时前往金岭回(huí)族镇吃(chī)烧烤(kǎo)（和市内用(yòng)的圆(yuán)形薄饼不(bù)同，金岭镇主(zhǔ)要使(shǐ)用长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大店中，以(yǐ)经营(yíng)30余年的牧羊村(cūn)总(zǒng)店为例，其单店规模较大（50+桌），凭借较(jiào)高的名气带动周边(biān)几家烧烤店，形成“烧(shāo)烤一(yī)条街”的(de)集聚效应(yīng)，许多游客(kè)即便排(pái)不上号也会来现场(chǎng)看(kàn)看。”

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　　对(duì)于(yú)淄博烧烤消费者(zhě)的(de)观察，该(gāi)团(tuán)队解(jiě)析到，淄博(bó)烧烤的消费人(rén)群以中青年为主，时(shí)间(jiān)相对灵活的(de)大学生群体(tǐ)往(wǎng)往选(xuǎn)择工(gōng)作日乘(chéng)坐高铁前来打卡(kǎ)体验(yàn)作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面，周末不(bù)少游(yóu)客也会自驾前来，从(cóng)车牌来看包括但不限(xiàn)于山东其他地区(qū)、北(běi)京、天津、河北、河南、安(ān)徽等(děng)地(dì)。此外，在牧羊村这类门店面积和客(kè)流量(liàng)较(jiào)大的地方也有不少主播过(guò)来探店(diàn)，淄博市政府出(chū)动了大量工作人(rén)员监督(dū)规范其行为，整(zhěng)体上(shàng)网红直播并(bìng)不影响(xiǎng)其他游(yóu)客的体(tǐ)验。

　　同时该团队还发现(xiàn)，在(zài)烧烤(kǎo)的(de)带动下(xià)，淄博的八(bā)大局(jú)街(jiē)区、各个景点/商圈客流(liú)量都有了明(míng)显提升。