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泥鳅是凉性仍是热性

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归于湿热(rè)性。全(quán)年都可采收(shōu)，夏日最多(duō)，泥鳅捕捉(zhuō)后，可鲜用(yòng)或烘干用。可食用(yòng)、入(rù)药。泥鳅(qiū)被称为“水中之(zhī)参”，

　　日子在湖池，是营养(yǎng)价值很(hěn)高的一种(zhǒng)鱼(yú)，和其它的鱼不相同，不管(guǎn)表面，体形，日(rì)子(zi)习性都不同，是一种(zhǒng)特别(bié)的(de)鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃温(wēn)热性食(shí)物，避免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物(wù)，以便(biàn)热症(zhèng)寒治。凡(fán)体质(zhì)虚寒者，忌(jì)食(shí)凉寒性食(shí)物，可进食温热性(xìng)食物(wù)，以温(wēn)散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜(xiān)的

　　1、睡觉(jué)保鲜法，活泥鳅(qiū)用清水漂一下，捞起放(fàng)进一个不漏气的(de)塑料(liào)袋里（袋内先装一(yī)点(diǎn)点(diǎn)水），将袋口用(yòng)橡(xiàng)皮(pí)筋或(huò)细绳扎紧，放(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)室(shì)里冷(lěng)冻(dòng)，寄存(cún)一段时间也不会死(sǐ)掉，仅仅呈(chéng)蛰伏状(zhuàng)况(kuàng)。

　　烹制时，取出泥鳅(qiū)，放进一盆洁净(jìng)的冷水里，待冰块消(xiāo)融后，泥鳅(qiū)会很快(kuài10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱)复生。

　　2、冰箱(xiāng)冷(lěng)藏法，死(sǐ)泥(ní)鳅保存时，一(yī)般置于冰箱冷冻室中(zhōng)保存(cún)即可，无(wú)特别存储(10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱chǔ)要求。

保存泥鳅办(bàn)法 泥鳅保(bǎo)存鲜活的(de)办法

　　1、把(bǎ)新(xīn)买回的活泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起放进一个不漏气(qì)的塑(sù)料袋里（袋内先装一点点水(shuǐ)），将袋(dài)口(kǒu)用橡皮(pí)筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，长期寄存，都(dōu)不会死掉，仅仅(jǐn)蛰伏(fú)状况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅(qiū)，放进一盆洁净的冷水(shuǐ)里（留意，千(qiān)万不能用热水(shuǐ)），待冰块消融(róng)后，泥鳅很快复生，制造后(hòu)鲜(xiān)香味美。

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