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15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)视频，年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

年糕是(shì)大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成(chéng)，而(ér)糯米(mǐ)是江南的特产，在北方有(yǒu)糯(nuò)米(mǐ)那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一(yī)点(diǎn)的面团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工(gōng)艺制作而成。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕是(shì)否蒸(zhēng)好，只需要把一(yī)根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子(zi)表面是干燥的，说(shuō)明年(nián)糕就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子(zi)上(shàng)沾(zhān)了(le)一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚(ché15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟ng)默祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从(cóng)春秋战国时期(qī)吴(wú)国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年(nián)年(nián)高(gāo)，今年更比(bǐ)去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉祥如(rú)意(yì)、大(dà)吉大利；有的则做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做出好(hǎo)的年(nián)糕，最重(zhòng)要的是注意(yì)水和油(yóu)的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大多(duō)是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单(dān)，年糕(gāo)可以做成很多种(zhǒng)口味(wèi)，但(dàn)都是在(zài)最基(jī)本(běn)的原味年(nián)糕(gāo)上加入个人喜欢(huān)的其它材料，如红(hóng)枣(zǎo)等。