浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性(xìng)还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候可以多(duō)清(qīng)洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大(dà)人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌(bàn)吃起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是(shì)多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果放置(zhì)的(de)地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和(hé)好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就(jiù)不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的(de)话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一层(céng)白花花(huā)的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本(běn)身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！