竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老(lǎo)的(de)部(bù)分(fēn)，切口保持(chí)圆滑(huá)平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透(tòu)但却又不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷(lěng)却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的(de)，而(ér)且浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，而(ér)且(qiě)其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所需(xū)要的(de)氨(ān)基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能够(gòu)维持人体组(zǔ)织(zhī)器官(guān)的(de)正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热(rè)气(qì)，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气，起到(dào)清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以(yǐ)通(tōng)过(guò)吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的(de)时候一(yī)定要适(shì)量食(shí)用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃或(huò)不(bù)吃(chī)，以免(miǎn)食用xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源测试，确(què)定不(bxo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的ù)过敏后方(fāng)可继(jì)续(xù)食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人(rén)体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素(sù)，维(wéi)持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可(kě)以煮(zhǔ)多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中的区域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人(rén)体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的(de)地方必(bì)须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来(lái)越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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