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纯(chún)牛(niú)奶可(kě)以解酒(jiǔ)吗

　　纯(chún)牛奶是(shì)不可以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶(nǎi)中主(zhǔ)要含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可以很好(hǎo)的(de)缓解由(yóu)饮酒(jiǔ)所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃(wèi)黏(nián)膜有(yǒu)直接的刺激损伤(shāng)作用(yòng)，喝牛(niú)奶可以形成黏膜保护屏(píng)障，阻止酒(jiǔ)精对(duì)胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏(nián)膜的(de)作(zuò)用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加热吗(ma)

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的营养物(wù)质失(shī)去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样会(huì)使牛奶的蛋(dàn)白(bái)质成分发生变性(x300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋ìng)反应，大量维生素流(liú300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋)失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿(kuàng)物质(zhì)、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利于(yú)钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机(jī)盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是(shì)含磷蛋白(bái)质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量(liàng)的脂肪，品质最好，它(tā)的消化率在95%以上(shàng)，而且(qiě)含(hán)有大量的脂溶(róng)性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖(táng)是(shì)半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶(nǎi)中的矿(kuàng)物质和微(wēi)量元素都是溶解状态(tài)的，而且各种矿(kuàng)物(wù)质的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化(huà)吸收。

　　市场(chǎng)上销售(shòu)的主要是超(chāo)高(gāo)温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格的大市(shì)场(chǎng)选购外，还(hái)要看看包(bāo)装(zhuāng)是(shì)否完好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏(niē)一(yī)捏包(bāo)装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯(chún)牛奶可(kě)以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将(jiāng)包装牛奶直接放(fàng)入(rù)不超过50度的温水(shuǐ)中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮边(biān)搅(jiǎo)拌(bàn)，煮至表(biǎo)面有(yǒu)热气即(jí)可；牛奶倒入微波炉(lú)专用(yòng)杯中，或者将(jiāng)盒装奶(nǎi)打开盒口直接(jiē)放入微波(bō)炉(lú)内，加热两分钟即(jí)可。

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