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黄(huáng)鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年不可(kě)以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和(hé)微生物的活性都能(néng)受到抑(yì)制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同(tóng)样(yàng)会有耐(nài)寒型(xíng)细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在(zài)温度很低的(de)情况下也同样能正(zhèng)常繁殖(zhí)，所(suǒ)以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻(dòng)了5个月的(de)黄鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感(gǎn)都已(yǐ)经(jīng)大大下降，此(cǐ)时(shí)继续(xù)食用的(de)话价值不大，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存(cún)，这样(yàng)可以防(fáng)止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也(yě)要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝(shàn)可(kě)以撒上一些食(shí)用盐，然后再(zài)放置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一段时(shí)间不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放(fàng)入(rù)一(yī)些冰块，这样的作用是(shì)降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境(jìng)下可(kě)以保存比较(jiào)长的时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什么保存又保鲜(xiān)的小妙(miào)招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的(de)食(shí)物，有滋(zī)养身体的养(yǎng)生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体中的(de)组氨酸会快速(sù)的分解(jiě)成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡时间(jiān)越(yuè)长，腐败进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副(fù)作用越(yuè)大，即(jí)使(shǐ)放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时(shí)中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就(jiù)可以，放置(zhì)于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通(tōng)风的(de)盖子防止逃(táo)跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长(zhǎng)，还(hái)可以将身体里面的杂(zá)质(zhì)和废弃物排(pái)泄出来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)会(huì)降低(dī)黄(huáng)鳝的生命体征;家(jiā)用(yòng)冰箱经常需要打开，很不利于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓(zhuā)不(bù)住(zhù)，死(sǐ)在里面也没有人知道，到时(shí)候很不好清(qīng)理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝的容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人(de)人一买就买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝(shàn)的状态(tài)，如果(guǒ)一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么就(jiù)不要(yào)再(zài)食(shí)用了，黄鳝在死后会产生(shēng)大量病(bìng)毒，人吃了对身体(tǐ)非常(cháng)有害。

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