浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对(duì)于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热(rè)的(de)时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么(me)问题。

　　浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节(jié)的(de)能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还(hái)会引起(qǐ)人的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可(kě)是(shì)家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直(zhí)伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用(yòng)了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能(néng)食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大(dà)量吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家(jiā)普及(jí)一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大(dà)部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地(dì)方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用(yòng)的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不(bù)清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平(píng)时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(d浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗ào)是不(bù)是真的有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能(n浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗éng)对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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