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　　豆瓣酱开(kāi)封后通常可以放3个(gè)月(yuè)。

　　豆瓣(bàn)酱富含高蛋(dàn)白。

　　按理来(lái)说很容易变质无(wú)法食用。

　　但(dàn)是经(jīng)过人为处理(lǐ)后。

　　可以存放(fàng)比(bǐ)较久的时间。

　　豆(dòu)瓣酱通常(cháng)标有保质期。

　　上面的保质日(rì)期(qī)一般是12个(gè)月。

　　但(dàn)是如果已经开(kāi)封。

　　建议在3个(gè)月内吃完。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　注(zhù)意事项：

　　豆瓣(bàn)酱是高盐调料，烹(pēng)调时若加了豆(dòu)瓣酱，应少放(fàng)或不(bù)放盐。

　　市场上的豆瓣酱不(bù)一定都(dōu)是好(hǎo)东西，要是不小心(xīn)买了黑(hēi)作坊生产的(de)，吃了有可能生病。

　　买豆瓣酱的时候一(yī)定要看说明，即使是豆瓣酱也是(shì)有保质期(qī)的。

　　好的豆(dòu)瓣酱，酱中油的颜色是深红(hóng)色(sè)的，劣(liè)质的颜色比较淡(dàn)，好的豆瓣酱基本没有杂(zá)质，劣质的豆瓣酱能看到(dào)明显的(de)杂(zá)质。

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