怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首(shǒu)先观察南(nán)瓜的(de)颜色(sè)的。关于(yú)怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃以及(jí)怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的胡萝卜(bo)素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可以(yǐ)较(jiào)好的保存其(qí)营养价值(zhí)，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适(shì)，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发(fā)生等(děng)有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜(guā)的(de)颜色(sè)是不(bù)一(yī)样的(de)。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一(yī)个是(shì)蜜本(běn)南瓜，要面(miàn)甜的就要挑(tiāo)选颜(yán)色橙(chéng)色的，成熟的好(hǎo)，口感(gǎn)就好;还(hái)有一种(zhǒng)京绿(lǜ)栗(lì)南瓜(guā)，北(běi)京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要找颜(yán)色深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南(nán)瓜(guā)的形(xíng)状看出来，有的南瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就(jiù)是(shì)老南瓜；如果(guǒ)一掐就破(pò)，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将(推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力jiāng)南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的(de)拍打，辨别(bié)一下(xià)南瓜的(de)声(shēng)音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没(méi)那么(me)好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑的是(shì)成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟(shú)度不(bù)够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上(shàng)的(de)那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明(míng)南(nán)瓜采摘的时(shí)机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开(kāi)的(de)南瓜(guā)还可以看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因为(wèi)瓜(guā)籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表(biǎo)现之(zhī)一。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生功效(xiào)：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维(wéi)生素A原，可以参(cān)与胃内(nèi)上皮组织的(de)正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果(guǒ)胶则(zé)可以让消化道免(miǎn)受(shòu)粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎、胃推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜(guā)与(yǔ)护肾：南瓜(guā)从中医(yī)的角度认为：有补中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现(xiàn)代(dài)医(yī)学研究证明，南瓜中的果胶帮助(zhù)肝、肾功能(néng)减弱的人增强肝(gān)肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富(fù)含维生(shēng)素a、维(wéi)生素c和维(wéi)生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食物(wù)排空(kōng)、延缓肠道对糖(táng)类的吸收，从而控(kòng)制血糖升(shēng)高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的(de)矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合(hé)成(chéng)胰岛素所必需的物(wù)质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适(shì)当吃些用南(nán)瓜做(zuò)的食物(wù)。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南瓜并(bìng)非要新(xīn)鲜才(cái)好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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