柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是(shì)不影响食(shí)用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而且(qiě)味道也有些变(biàn)了(le)就不(bù)建(jiàn)议继续食(shí)用了的。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为(wèi)柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳(tàn)水化(huà)合(hé)物长期放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程度(dù)才能判(pàn)断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时(shí)候也(yě)是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化合物(wù)，因此在长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因此柿(shì)饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼(bǐng)打(dǎ)开放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒味(wèi)消失之(zhī)后(hòu)就可(kě)以(yǐ)正常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大fe2o3是什么化学元素(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增(zēng)长(zhǎng)的作用，再(zài)加上冷(lěng)冻室(shì)的温度很低，因此可(kě)以抑制细菌(jūfe2o3是什么化学元素n)的(de)滋生，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样(yàng)的柿饼没有酒(jiǔ)味。

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