颗粒(lì)状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的(de)吗(ma)，十(shí)块钱一(yī)罐的(de)藕粉(fěn)能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕(ǒu)粉(fěn)不(bù)是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕(ǒu)粉(fěn)中还会一些片状物质存在，那(nà)些质量差或者假的藕粉(fěn)质地粗糙，用手(shǒu)捏(niē)的时长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处候(hòu)有(yǒu)颗粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质(zhì)量(liàng)好的(de)藕粉冲调(diào)以后会是透明状，而(ér)且吃的时(shí)候一点也(yě)不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都是现(xiàn)代精加工后的(de)藕粉，只(zhǐ)是外(wài)观(guān)形状不(bù)同而已。

藕粉(fěn)买(mǎi)什(shén)么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇(huáng)室"贡粉(fěn)",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专(zhuān)业(yè)生产加工的私营独资企业,杭州三(sān)家村藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

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　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖(táng)/麻(má)糕(gāo)产品,杭(háng)州(zhōu)采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

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　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年,中(zhōng)华(huá)老字号,专注(zhù)于经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下(xià)马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有限公司 )

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　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养(yǎng)健康食品的(de)研制/生产/销售(shòu)/宣(xuān)传于(yú)一体(tǐ)的综合型(xíng)食品企业,桂林(lín)智强(qiáng)食品开发(fā)有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有(yǒu)多(duō)量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由(yóu)白(bái)而转微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种(zhǒng)变化，都是纯白色(sè)或(huò)稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色(sè)，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地(dì)比其他淀(diàn)粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状(zhuàng).

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧，表面是平(píng)光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量(liàng)藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液(yè)即(jí)会(huì)很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还(hái)会(huì)粘糊在一(yī)起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷(lěng)开(kāi)水调匀后，再以(yǐ)沸水冲(chōng)调(diào)，随即(jí)熬透可食，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色(sè)泽微(wēi)红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠(chóu)厚的(de)熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多(duō)需在炉(lú)子上加热调煮，才(cái)能食(shí)用，它们的(de)吸水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却后．即(jí)使(shǐ)放置十(shí)多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间(jiān)部分仍凝结不(bù)变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕(ǒu)粉含(hán)淀粉过(guò)多(duō)，肥(féi)胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化(huà)功能低下、胃及十二(èr)指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能(néng)治热渴，散留(liú)血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与莲(lián)藕(ǒu)相克(kè)必与(yǔ)莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中(zhōng)含(hán)有丰富的(de)铁质(zhì)，不能与含纤维(wéi)素(sù)多的莲藕同食，因(yīn)为纤(xiān)维素会影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪(zhū)肝中(zhōng)的铁、铜(tóng)、锌(xīn)等微量元(yuán)长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处素形成混合物，降低(dī)人体(tǐ)对(duì)这些元素的吸收。

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