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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图(tú)片

　　薯类作物又称根茎(jīng)类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产品器(qì)官是块根和块(kuài)茎，具有生长前(qián)期和块根膨大期两个生(shēng)理分(fēn)期(qī)。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋(yù)、红薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中国(guó)的甘(gān)薯种植面积和总产量均占世(shì)界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为(wèi)须(xū)根、柴根和块根(gēn)，其中块根是贮藏养分的(de)器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤(chuí)形、圆筒形、球形和(hé)块形等多(duō)种形(xíng)状。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出芽的特性，是育苗繁殖的重(zhòng)要(yào)器官。

　　2、马铃(lí睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高ng)薯：又(yòu)称土豆、洋(yáng)芋、山药(yào)蛋等，其块茎可供(gōng)食用(yòng)，是(shì)重要(yào)的粮食、蔬菜兼用(yòng)作(zuò)物。

　　产量(liàng)高，营(yíng)养丰富，对(duì)环境的适应(yīng)性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带(dài)，全(quán)世界热(rè)带地区广为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提(tí)供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀(diàn)粉(fěn)乃至(zhì)酒精(jīng)饮料。

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