怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么(me)挑甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜(tián)的(de)老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

老南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)生(shēng)吃吗(ma)

　　老南瓜(guā)是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸(suān)及果胶等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控制(zhì)摄入量(liàng)，以免造(zào)成胃肠(cháng)道不适，日(rì)常适(shì)量生吃南瓜(guā)，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等(děng)有一(yī)定的辅(fǔ)助作(zuò)用(yòng)。

怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜(yán)色(sè)。

　　不(bù)同的品种(zhǒng)，南瓜的颜(yán)色(sè)是不(bù)一(yī)样的。

　　市场上(shàng)常卖的(de)两(liǎng)个(gè)品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙(chéng)色的(de)，成熟的好，口感就好(hǎo);还有(yǒu)一(yī)种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的(de)、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜(guā)的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不(bù)管什(shén)么形状的南(nán)瓜(guā)，在挑选的(de)时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点的不影响口感，这(zhè)是南(nán)瓜(guā)抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南(nán)瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南(nán)瓜，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮，如果(guǒ)比(bǐ)较坚硬，那(nà)就(jiù)是老南瓜(guā)；如(rú)果一掐就破，那(nà)就(jiù)是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨(biàn)别一下(xià)南瓜(guā)的(de)声音，闷响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从(cóng)外皮(pí)颜色(sè)上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越深(shēn)黄(huáng)，条纹(wén)越清楚(chǔ)粗重越成熟(shú)；绿色的南(nán)瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越(yuè)深(shēn)、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有(yǒu)一种清(qīng)香气味(wèi)，而没有成(chéng)熟(shú)的嫩瓜有一种菜(cài)瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚(jiān)硬紧实(shí)，如果南(nán)瓜皮(pí)一掐就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一(yī)下南瓜上的那一小段茎(方阵是什么意思jīng)，如果感觉(jué)非常(cháng)硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南(nán)瓜成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的(de)南(nán)瓜(guā)：南(nán)瓜是调养肠(cháng)胃(wèi)很好的(de)食物，南(nán)瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促(cù)进溃疡(yáng)愈合;果胶则(zé)可以(yǐ)让消化道(dào)免受粗糙食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃(ku方阵是什么意思ì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医(yī)的角(jiǎo)度认为：有(yǒu)补中(zhōng)益气、消炎(yán)止痛(tòng)，解毒杀虫(chóng)，降(jiàng)糖(táng)止渴的(de)功效，现代医学研(yán)究证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物排空(kōng)、延(yán)缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从而(ér)控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是(shì)胰(yí)岛素(sù)细胞合成胰(yí)岛素所必(bì)需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者(zhě)应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南瓜

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