蔬菜能(néng)够冷冻保存吗
蔬菜是能够冷冻保存的(de)。
蔬(shū)菜能够放在冰箱里冷冻保存,可(kě)是蔬(shū)菜有许多不(bù)同的品种(zhǒng),并不(bù)是一切品种的蔬菜都能够冷冻,比方不拘于时句式类型,不拘于时句式还原说(shuō)胡萝卜(bo)、小白菜(cài)、香菜、油(yóu)菜(cài)、生菜、菠(bō)菜等(děng)便(biàn)是归于能够(gòu)冷冻的蔬菜。
而西红柿(shì)这样的蔬菜就不能冷(lěng)冻,由(yóu)于它若是通过冷(lěng)冻的话就会变(biàn)得软(ruǎn)烂乃至是呈现散(sàn)裂、长(zhǎng)黑斑(bān)等现象,所以咱们平常在冷冻蔬菜之(zhī)前(qián)需求先了解(jiě)一下它是否(fǒu)能够低温保(bǎo)存。
新鲜的蔬菜切了怎样(yàng)保存(cún)不会(huì)坏(huài)
1、叶子菜:买(mǎi)回来(lái)后先去(qù)掉不新鲜(xiān)的枯叶烂叶,防止欠好的(de)叶子影(yǐng)响(xiǎng)到新鲜健(jiàn)康的菜叶;然(rán)后把(bǎ)厨(chú)房(fáng)用纸浸湿后挤去剩下(xià)水分(fēn),沿着蔬(shū)菜(cài)根(gēn)部开端向上包裹好蔬菜,包裹好(hǎo)的(de)蔬菜要直立着放进保(bǎo)鲜袋(dài)/盒,坚持(chí)直立的状况放入冰箱进行冷藏。
2、蘑菇类:蘑菇类买回家千万不要清洗,尽(jǐn)量将(jiāng)蘑菇伞朝下,保鲜(xiān)盒(hé)上(shàng)下(xià)都放点厨房用(yòng)纸后(hòu)密(mì)封冷藏。
3、蘑(mó)菇(gū)类食(shí)材每天翻开盒子换气,能够更好地(dì)延伸保(bǎo)存(cún)期。
4、带(dài)蒂类蔬菜,如茄(jiā)子西红柿辣椒(jiāo)等在保存时最(zuì)好(hǎo)将果蒂(dì)朝下,减慢果(guǒ)蒂变干的速度,才会更新鲜。
5、根茎类:根(gēn)茎类如胡萝卜山药等,买回(huí)来后千万别去清洗,泥土便是他们自(zì)带的保鲜膜,只要用(yòng)厨房纸巾吸干外表的水(shuǐ)分,放在(zài)阴凉枯燥的(de)当地保存就能够了(le)。
6、牢记(jì)不要放在冰箱(xiāng)内!豆类(lèi):豆类(lèi)食材想(xiǎng)要坚(jiān)持新鲜(xiān)和(hé)色(sè)泽(zé)的话,能够直(zhí)接冷冻(dòng)。
7、把(bǎ)需求保存的(de)食材清(qīng)洗洁净(jìng)后(hòu),用厨房纸巾吸(xī)掉剩(shèng)下的水分,直接装入保鲜袋冷冻保存即可。
切开的蔬菜怎样(yàng)保存 怎么保存切开的蔬(shū)菜(cài)
1、关于(yú)相(xiāng)似甜椒(jiāo)、紫(zǐ)甘蓝(lán)等不适合放在低温下,也(yě)便(biàn)是在低(dī)温下(xià)简单(dān)呈现冻(dòng)伤的(de)蔬菜,能够(gòu)用保(bǎo)鲜膜、塑料袋密封起来(lái),放在阴凉(liáng)枯燥(zào)通风的当地。
2、马铃(líng)薯、山(shān)药等切开后简单氧化变色的(de)蔬(shū)菜,能够将(jiāng)剩下的切成片(piàn)或许块,用清水浸(jìn)泡后放在(zài)冰箱冷藏,赶快食用(yòng)。
3、胡萝卜(bo)、黄瓜、白萝卜等尽管不(bù)怕氧化,可是也很简单失水变蔫影响口感,能够用保鲜膜缠(chán)起来放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng),或许切成片(piàn),加上盐、花(huā)椒水(shuǐ)等腌成(chéng)小咸菜,假如家(jiā)里有(yǒu)泡菜(cài)坛就最好(hǎo)不过了,直接清洗洁净(jìng)切块放进去就(jiù)行了
4、蘑菇(gū)、平菇、金针菇、草(cǎo)菇等相(xiāng)同能够用保鲜膜塑料袋(dài)密(mì)封(fēng)后放到冷藏保存,或许(xǔ)切成(chéng)碎粒(lì)炸成蘑菇(gū)酱寄存(cún)更长时(shí)刻(kè)。
5、新鲜的叶(yè)菜类,比方菠菜、芹菜,能够焯(chāo)水后冷(lěng)冻起(qǐ)来(lái)保鲜,之后(hòu)冻结用来做包子馅、饺子馅(xiàn)用。
6、余下的菜(cài)还有(yǒu)一大类是调味蔬(shū)菜,比(bǐ)方(fāng)大(dà)蒜、葱、姜等等,这类蔬菜不简单(dān)氧(yǎng)化糜(mí)烂,能够放(fàng)到洁净的(de)碗中,赶快(kuài)使(shǐ)用掉就能够。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了