杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字-橘子百科-橘子都知道

杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办视(shì)频，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办窍(qiào)门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字的生活(huó)知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大(dà)米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其(qí)制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的(de)代表(biǎo)是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为(wèi)原料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再(zài)拿出来(lái)，如果发(fā)现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾(zhān)了一(yī)点年糕，并且很(hěn)黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一(yī)年比一年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云(yún)深，白色如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼高(gāo)时时(shí)利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到(dào)四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间(jiān)有年(nián)糕年糕年年(nián)高，今(jīn)年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们(men)还用(yòng)年糕印板压成五福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状(zhuàng)外观(guān)，象(xiàng)征吉祥如(rú)意(yì)、大(dà)吉大利(lì)；有的则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上(shàng)的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯也很重要(yào)，一般(bān)市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉(fěn)大多(duō)是掺(càn)杂了(le)别的米粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯(nuò)米(mǐ)做，为的(de)是保正年糕(gāo)的(de)纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单(dān)，年(nián)糕可以(yǐ)做(zuò)成很多种(zhǒng)口味，但(dàn)都是在最(zuì)基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的(de)其它(tā)材料，如(rú)红枣等。