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榴莲是热性仍是(shì)凉性(xìng)

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲(lián)归(guī)于性热(rè)的生果。榴莲自身归于热带生果(guǒ)，性热味甘，且糖(táng)分(fēn)含量较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋(dàn)白质和维生素等，有必定的促进胃肠(cháng)活动、缓解(jiě)便秘的(de)效果，

　　其间还含有较为(wèi)丰厚的脂(zhī)肪(fáng)、多种(zhǒng)矿物(wù)质等，具有弥补人(rén)体(tǐ)养分的效果。适量的食用榴莲还能够影(yǐng)响(xiǎng)胃液和唾液排泄，具(jù)有(yǒu)开(kāi)胃、促进胃口的成效;还有必(bì)定的散寒(hán)成效(xiào)，能(néng)够在必定程度上缓解痛经等(děng)症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行的(de)买家(jiā)在购买榴莲时会(huì)选择“母榴(liú)莲(lián)”，其通体比较(jiào)匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外(wài)表会呈现(xiàn)许多鼓包，并且底部是平的(de)，这样的榴(liú)莲它外皮薄，果肉多(duō)，并且滋味(wèi)甜美，这是因为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴合，所以(yǐ)其外表看(kàn)上(shàng)去比较(jiào)圆润。

　　而那(nà)些形状较长、比(bǐ)较(jiào)小(xiǎo)的榴莲便(biàn)是咱们所说(shuō)的(de)“公榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮就(jiù)会厚(hòu)一些，并且“公榴莲”的口感也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴(liú)莲外壳(ké)的(de)色(sè)彩，假如(rú)是青(qīng)色的(de)话(huà)，阐明榴莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐色的话，代表熟(shú)过(guò)头了，这两种色彩的(de)榴莲(lián)都不要购买，因为(wèi)其口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳(ké)色彩为黄中带青(qīng)为佳(jiā)，并且在(zài)榴莲底部(bù)有轻轻裂(liè)口的最(zuì)好，可是也(yě)不要彻底裂开，悉(xī)数裂开不(bù)仅是熟过(guò)头口感欠好，并且果肉很简单遭(zāo)到污染。

　　也能够经过捏(niē)榴莲外壳(ké)上的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏(niē)得(dé)动，代(dài)表(biǎo)其老练度高，能够购(gòu)买，假如刺(cì)又尖(jiān)又长(zhǎng)、还不简单捏得(dé)动，阐明榴莲的(de)果肉少皮(pí)厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲时，拿起(qǐ)一(yī)个轻(qīng)轻裂开的榴莲，细(xì)心闻一下，假如闻到一(yī)丝生味，代(dài)表此榴莲(lián)还没有熟透(tòu)，假如闻着有(yǒu)酒味(wèi)，阐明这个(gè)榴莲老练过头了，此榴莲不(bù)光滋(zī)味欠好，在口感上还会(huì)稍(shāo)微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就(jiù)阐明这个榴莲(lián)的老练度(苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义dù)是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味(wèi)仍是由其(qí)种类决议(yì)的，像猫山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴(liú)莲是(shì)泰(tài)国金枕(zhěn)头(tóu)榴莲，它(tā)只能算是(shì)榴莲中入门等(děng)级，因为其产量大(dà)、口感清淡(dàn)、价格适中简单被老(lǎo)百姓承受。

怎(zěn)样选择榴莲又香(xiāng)又甜(tián)

　　这样选择(zé)榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲是有香味的(de)苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义，一种浓郁又不(bù)腻的滋(zī)味，就好(hǎo)像是榴莲(lián)味的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味(wèi)判(pàn)别它是不是熟了、有(yǒu)没有(yǒu)坏。

　　因为不老练的榴莲是(shì)有一(yī)股(gǔ)青、涩(sè)的滋味的，便(biàn)是刚刚修剪过(guò)的青草的(de)滋味(wèi)，而坏(huài)了的(de)榴莲呢，就(jiù)会(huì)有(yǒu)很浓的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过(guò)辨识果(guǒ)实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲(lián)的老(lǎo)练度(dù)，就(jiù)像挑(tiāo)西瓜相同(tóng)。

　　一般来说(shuō)体型比较大的榴莲老(lǎo)练度会好一些，从外壳色彩看，一(yī)般老练(liàn)的(de)好榴莲(lián)呈(chéng)较通(tōng)透的黄色，假如青色比(bǐ)较多则证明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布(bù)满了密密的尖(jiān)刺，用手(shǒu)捏住尖(jiān)刺的(de)顶端，假如稍(shāo)用(yòng)力就能够让它们互相挨(āi)近，阐明(míng)此榴莲较软，皮薄，老练度较(jiào)好，假如感觉手(shǒu)感(gǎn)十分(fēn)坚(jiān)实(shí)，底(dǐ)子无法捏(niē)动，这样的榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴(liú)莲(lián)文明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑和率船队(duì)三(sān)下南洋，因为出海(hǎi)时刻太长，船员们(men)思乡心(xīn)切，乡愁浓郁(yù)，归心似(shì)箭(jiàn)。

　　有一天，郑(zhèng)和在(zài)岸上发现一种奇特果(guǒ)子，就带回(huí)几(jǐ)个同大伙一同品味，许多船员吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡(dàn)化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什(shén)么姓(xìng)名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连(lián)同(tóng)音，后来人们就(jiù)将(jiāng)它称(chēng)为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情(qíng)。

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