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凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到(dào)盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的(de)冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国特色的(de)茶，归于闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的(de)质(zhì)量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无(w故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么0; line-height: 24px;'>故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么ú)味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回，就(jiù)能把(bǎ)握自(zì)己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动(dòng)，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶(chá)汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其(qí)味确(què)是一种(zhǒng)日子艺术享受

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