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牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不(bù)能(néng)够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)或(huò)许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言(yán)，应尽量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对(duì)胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不(bù)良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛(niú)肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极鸡(jī)精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然(rán)后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包(bāo)肘子(zi)、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别河北特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时(shí)期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润的(de)感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河(hé)北(běi)保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕(sī)成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即(jí)以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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