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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃(líng)薯是(shì)可以当主食吃(chī)的。

　　马铃(líng)薯(shǔ)一般能(néng)当(dāng)主(zhǔ)食，可以弥补身体所需养分及热量，与米饭、面(miàn)食等主食相同可增(zēng)强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃(chī)，并(bìng)且还(hái)可以吃(chī)一些(xiē)其他的食物，留(liú)意荤素(sù)调配(pèi)，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、纤(xiān)维素含量丰厚，还含有一定量(liàng)的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、维(wéi)生素，以(yǐ)及多(duō)种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机体(tǐ)所吸收，因而马铃薯可以(yǐ)作为(wèi)主食。不只可(kě)以弥补养分成分，还可以(yǐ)促(cù)进胃肠活动，口感也较好。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜(tián)的(de)好吃些呢视(shì)频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多少少有点(diǎn)不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边(biān)多(duō)半是坏的；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由(yóu)于这种被水泡(pào)过的(de)马铃薯不简(jiǎn)单(dān)保存，并且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口感也(yě)欠好。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是(shì)表皮比较润滑的(de)马铃薯，口(kǒu)感比(bǐ)较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会(huì)从自(zì)己(jǐ)的实(shí)践需求(qiú)动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是(shì)否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发(fā)芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃，外(wài)表现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽(yá)不(bù)能吃，是(shì)最基本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质(zhì)的(de)马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意(yì)掌(zhǎng)握好这一(yī)点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃薯作为日常(cháng)食用频(pín)率十分(fēn)高的(de)蔬菜，以其多变的口感和(hé)丰厚的烹饪(rèn)办法而广(guǎng)受(shòu)咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚(hòu)，易于消化，种类也十分的多样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在(zài)挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分(fēn)，你会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多多(duō)少少有点不同，像越圆(yuán)的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如(rú)用来(lái)煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆(yuán)圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽(yá)的(de)马铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了(le)。

　　长芽的(de)马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就(jiù)不适(shì)宜再吃了，皮外(wài)表现(xiàn)已变绿(lǜ)的(de)也是(shì)哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的(de)不能(néng)吃，都(dōu)是些(xiē)最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑选(xuǎn)马铃薯的时分，要拿皮(pí)干的马铃薯(shǔ)，好吃一(yī)点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能(néng)放得太久，还(hái)影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则(zé)挑淡黄(huáng)色的马(mǎ)铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的(de):马铃薯在运输过程中(zhōng)，也有或许(xǔ)有些碰在(zài)一(yī)同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在(zài)挑选(xuǎn)的(de)马铃薯的时分(fēn)，转(zhuǎn)一(yī)圈看(kàn)看，有(yǒu)没(méi)有撞伤的。

　　要不然(rán)买回(huí)去，吃不(bù)了(le)就白(bái)白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好的马铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯形(xíng)状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相似瘀青(qīng)的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃(líng)薯，肉(ròu)色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购(gòu)买马铃(líng)薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑选那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如发现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且(qiě)保存时刻也很短，口感(gǎn)也(yě)欠好。

　　 假如(rú)是起皮(pí)的(de)马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少假如是(shì)表皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯，口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆(cuì)，适(shì)宜(yí)拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃(líng)薯要(yào)学会从自己的(de)实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的马铃(líng)薯就(jiù)不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一(yī)种是黄色(sè)的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面(miàn)，而白色肉质(zhì)的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯时(shí)也(yě)要留(liú)意掌握好(hǎo)这一点(diǎn)细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马(mǎ)铃(líng)薯归于粉质马铃薯，适宜用来做(zuò)沙拉或(huò)马铃薯泥；而细长(zhǎng)的(de)五(wǔ)月(yuè)皇后(hòu)种(zhǒng)类则属黏(nián)质，不简单(dān)煮烂，适宜(yí)用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的，芽眼较(jiào)浅的(de)。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的马(mǎ)铃(líng)薯，表皮(pí)无干(gàn)疤和糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩(cǎi)要买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较(jiào)好(hǎo)。

　　别的，还要留(liú)意皮层(céng)变(biàn)绿(lǜ)的马铃薯不(bù)要(yào)购买(mǎi)和食用。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有毒性(xìng)，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴(yīn)凉处即(jí)可，不行(xíng)放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要放在冰(bīng)箱里，温度过高会导致马铃(líng)薯生芽(yá)或腐朽，温(wēn)度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆(bǎi)在一同，由于苹果会开释一种使其它(tā)蔬(shū)果老化的乙烯气体，可以按捺(nà)马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯，不然表皮(pí)变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠(qiàn)好，或许(xǔ)会中毒(dú)，因(yīn)而(ér)妈(mā)妈(mā)要(yào)知道(dào)什么样的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃(líng)薯吃(chī)不得马铃薯发芽(yá)后(hòu)，芽孔周围就(jiù)会(huì)含有很(hěn)多的有毒龙(lóng)葵素，这是(shì)一(yī)种神经(jīng)毒素(sù)，可(kě)按捺呼(hū)吸中枢(shū)。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的(de)马(mǎ)铃薯。

　　如(rú)要(yào)食用须深挖及削去芽邻近的皮层，再用水浸泡(pào)2个小时(shí)，煮(zhǔ)食时刻(kè)也须长一些(xiē)，发芽面积大、芽(yá)眼多的马(mǎ)铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒(dú)性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽(yá)胚，把皮刮(guā)掉(diào)，就(jiù)可以食用。

　　而(ér)绿皮马铃(líng)薯则(zé)不行食用。

　　假如(rú)吃马(mǎ)铃(líng)薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉，则标明该马铃薯(shǔ)中还含有较(jiào)多的龙葵素，应立(lì)即中(zhōng)止食用(yòng)，以防中毒。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分(fēn)的(de)食物(wù)也可以让心境(jìng)变得十分的好(hǎo)，上面便(biàn)是(shì)对什(shén)么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在(zài)购买食(shí)材的时分(fēn)可以依(yī)照上面的办法去试一下，这样制造(zào)起来或许吃起来(lái)的时(shí)分就可以更好地品味它的(de)滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)3

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯是否有损(sǔn)害。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破(pò)皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯混有伤残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变(biàn)，买回家放置不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口感也欠好，养分也较差，真实没(méi)必(bì)要买(mǎi)回家(jiā)食(shí)用。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来说(shuō)，马(mǎ)铃(líng)薯有两种类型(xíng)，一(yī)种是外形没那么规矩的，一(yī)种是比(bǐ)较圆的，一(yī)般(bān)咱们会主(zhǔ)张挑选那种外形比较(jiào)圆(yuán)的(de)马铃薯，由于这儿马铃薯削起来很便利(lì)，比(bǐ)较不那么(me)费(fèi)力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如(rú)是那种(zhǒng)表(biǎo)皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯，它的口感会比较实、脆，此刻若是拿来(lái)炒马铃薯丝的(de)话(huà)，那是再(zài)适宜不(bù)过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一(yī)种是(shì)黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)，往往会比较粉比(bǐ)较面，假(jiǎ)如是(shì)白色肉质的马铃薯，一(yī)般(bān)会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要(yào)留意这(zhè)一点细节，要掌握好(hǎo)。

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