燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实现(xiàn)营收(shōu)和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元(yuán)，同欧莱雅精华肌底液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的(de)取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其(qí)高端产品的表现却(què)非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财(cái)经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分(fēn)工厂是(shì)为了(le)提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和(hé)区位优(yōu)势，扩(kuò)大(dà)高端产品的占比，符合整个行(xíng)业(yè)消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业(yè)绩增长变(biàn)得越(yuè)来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业(yè)都(dōu)把(bǎ)目(mù)光(guāng)锁定在高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌组合建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤等产(chǎn)品也(yě)相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布(bù)局(jú)高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持(chí)续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单(dān)品(pǐn)与特色产品组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而(ér)此前(qián)华润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实(shí)现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核(hé)心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)吨(dūn)价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓欧莱雅精华肌底液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为这两家白(bái)酒企(qǐ)业的(de)实控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业(yè)的目的(de)是希(xī)望借助白酒来实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多(duō)实(shí)现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续(xù)推(tuī)动优(yōu)化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经(jīng)营的常(cháng)用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交(jiāo)流会上就透露(lù)，已着(zhe)手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取得处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限公司及(jí)本公司间接(jiē)全(quán)资附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当(dāng)年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度报告中(zhōng)披露了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁和(hé)改(gǎi)造(zào)工(gōng)程。

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