颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽(shuǎng)而且(qiě)无异状，另外质量好(hǎo)的(de)藕粉中还会一些片状(zhuàng)物质存在，那(nà)些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒(lì)感，但是没(méi)有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调(diào)以后会是透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也(yě)不粘喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区(qū)别(bié)，都是(shì)现代精加工(gōng)后(hòu)的藕(ǒu)粉，只是外(wài)观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买(mǎi)什么(me)样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝(sī)/农副(fù)产品/休(xiū)闲食品等产品专业生(shēng)产加工的(de)私营独资企业,杭州三(sān)家(jiā)村藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研(yán)开发/深(shēn)加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单(dān)位(wèi),杭州天(tiān)堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致力于副食品(pǐn)零售/批发,兼营(yíng)餐(cān)饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁企业(yè),主打(dǎ)西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭(háng)州采芝斋(zhāi)食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开发(fā)加工天(tiān)然(rán)健康地方名(mín无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方g)优特食品(pǐn)为主导产业,杭(háng)州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专业藕(ǒu)粉企(qǐ)业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌,农产品加工知名企(qǐ)业,云南德春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于(yú)1994年,专(zhuān)业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列(liè)食品的(de)生产/加工/销售的(de)企业,销售(shòu)网络遍(biàn)布(bù)全国,洪湖市晨光(guāng)实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶(chá)叶影响力品牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼(jiān)营世界(jiè)各地名(míng)优茗茶(chá)及花草(cǎo)茶/茶具的(de)现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号,专注于经营生(shēng)产中式餐饮和食品,素有"知味停车(chē)/闻香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方团(tuán)有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工(gōng)为一(yī)体(tǐ)的民营企业,白莲系列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健(jiàn)康食(shí)品的研制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于(yú)一体的综合型食品企业(yè),桂林智强食(shí)品开发有限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗(ma)

　　看(kàn)色.纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多(duō)量的铁质和(hé)还原糖等成分，与空气接触，极易氧(yǎng)化(huà)，使粉的颜色由白而(ér)转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他(tā)淀粉(fěn)(如(rú)甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变(biàn)化，都是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是(shì)加入食用(yòng)色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有(yǒu)独特的(de)浓郁(yù)清香(xiāng)气味；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的(de)藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而(ér)其他(tā)片状淀(diàn)粉(fěn)的两(liǎng)侧，表(biǎo)面是平光的(de)。

　　口尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉放(fàng)入口中．触及唾(tuò)液即(jí)会很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不仅不(bù)易溶化．而(ér)且还会粘(zhān)糊(hú)在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透(tòu)可食(shí)，其(qí)吸(xī)水胀性可达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在(zài)炉子上加热(rè)调(diào)煮，才能食(shí)用(yòng)，它们(men)的吸水胀性及(jí)韧性均(jūn)不(bù)如(rú)藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且(qiě)不透(tòu)明；

　　冷却(què)后．即使放(fàng)置十多小时，也(yě)仅(jǐn)仅是(shì)碗边四周一(yī)圈呈稀浆状，中间部(bù)分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副(fù)作(zuò)用，但(dàn)藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习(xí)惯(guàn)冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾(pí)胃(wèi)消化功(gōng)能低下(xià)、胃及十(shí)二指肠溃疡患者忌食莲(lián)藕(ǒu)及其(qí)制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热(rè)渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方莲藕(ǒu)粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中含有丰富的铁质(zhì)，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食，因为(wèi)纤维素(sù)会影响人体对(duì)铁(tiě)的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食物相(xiāng)克(kè)，莲藕含有纤(xiān)维素(sù)，纤维(wéi)中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微(wēi)量元素形成混(hùn)合物，降低人体对这些元素的吸收。

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