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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯(shǔ)类作(zuò)物又称根茎类(lèi)作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这(zhè)类作物的产品器官是块根和(hé)块茎(jīng)，具有(yǒu)生长前期和(hé)块根(gēn)膨大(dà)期两个生理(lǐ)分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋(yù)、红社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说(hóng)薯、地(dì)瓜等(děng)，中国(guó)的(de)甘薯种植面积和总产量均占世(shì)界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根和块(kuài)根，其中块根是(shì)贮藏养分的器官(guān)，是供社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说食用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形(xíng)和块(kuài)形(xíng)等多(d社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说uō)种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特(tè)性，是(shì)育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等(děng)，其块茎可供食用，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作(zuò)粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯(shǔ)：原(yuán)产(chǎn)于美洲热带，全世(shì)界热带地区广为栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食，可磨木(mù)薯(shǔ)粉(fěn)、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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