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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶(chá)的种类之一(yī)，归(guī)归(guī)于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类型(xíng)最(zuì)多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一(yī)种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也(yě)能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁(cí)炉(lú)或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高的(de)水最适合泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

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　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒(dào)入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的(de)添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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