年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的(de)，年糕(gāo)是(shì)大(dà)米做的(de)。

　　年(nián)糕(gāo)是(shì)用大米或糯米做(zuò)的。年(nián)糕多用糯(n毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗uò)米磨粉(fěn)制(zhì)成，而糯米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟(shú)即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特色(sè)。

　　用(yòng)大米制(zhì)作(zuò)年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三(sān)蒸两百锤”的(de)独特工艺制作(zuò)而(ér)成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥(zào)的(de)，说(shuō)明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年糕，并(bìng)且(qiě)很(hěn)黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白(bái)三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着小孩(hái)身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都(dōu)城（现(xiàn)江苏省苏州市(shì)）传递(dì)到(dào)四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波一带民(mín)间有(yǒu)年糕年糕年年高(gāo)，今(jīn)年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等(děng)等形(xíng)状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白鹅(é)等小(xiǎo)动物，构成真正意(yì)义上的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经(jīng)验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好(hǎo)的(de)年糕，最重要的(de)是注意(yì)水和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉(fěn)是否纯也很(hěn)重(zhòng)要(yào)，一(yī)般市场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉大(dà)多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯(chún)正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口味，但都是在(zài)最基(jī)本的(de)原味年糕上加入个人(rén)喜欢的(de)其(qí)它材料，如红(hóng)枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)？切片。

蒸年(nián)糕怎么(me)做好吃又(yòu)简单窍门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做法毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗>

　　1.将糯米粉和粘米粉同时(shí)倒进一个(gè)宽敞(chǎng)的(de)容器，用刮刀或者筷(kuài)子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用量大约为粉重量(liàng)的70%左右，将混(hùn)合粉(fěn)揉成(chéng)面团，醒(xǐng)大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后(hòu)的面团分成大小均匀的几块(kuài)，具(jù)体多大根据(jù)自己喜好(hǎo)。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜欢的样(yàng)子，可以是条状也(yě)可以是馒(mán)头状，上锅蒸，水开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃(chī)了，如(rú毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗)果喜欢吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜(mì)或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的(de)用量不用那么(me)机械，加(jiā)水(shuǐ)的时(shí)候慢慢加，水多了就加(jiā)点点粉，面(miàn)干(gàn)了就(jiù)加一点(diǎn)点水，和成面团(tuán)不开裂能成(chéng)型就可以了。

　　2、粘(zhān)米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些(xiē)，因此不会特(tè)别糯(nuò)，更多的是米香味(wèi)，如(rú)果喜欢(huān)吃(chī)糯一些的，可以调整(zhěng)两种粉的(de)比例。

　　3、一次不必做(zuò)太多，可以想吃的时候根据个(gè)人食量做点，每(měi)次都吃现做的，味道(dào)更好。

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