新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左(zuǒ)右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多年(nián)前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层(céng)皮，就是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中来(lái)回滚动，让(ràng)它(tā)的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可(kě)保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色的，避(bì)免选择(zé)有红衣(yī)、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为了一(yī)种很(hěn)常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干(gàn)净(jìng)小口(kǒu)的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作业(yè)渔民(mín)要做好个人防护，切勿(wù)麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用(yòng)工具而(ér)不直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治(zhì)，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救(jiù)治不及时而发(fā)生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入(rù)热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班>

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢(màn)火煲(bāo)2小时(shí)，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

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　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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