那(nà)么遇到黄(huáng)色南瓜上，还带(dài)有绿色(sè)，这样(yàng)的南(nán)瓜(guā)不怎样(yàng)老(lǎo)练，口感(gǎn)欠好。

　　看了色彩外，咱们还能够看看南瓜(guā)表(biǎo)面的条纹(wén)，假如十清(qīng)楚晰(xī)，线条很清楚的话，这样的南瓜必定(dìng)是(shì)很不错(cuò)。

　　2、看南瓜的蒂。

　　买整个南瓜(guā)时，除了调查南瓜表面，还(hái)要看看(kàn)南瓜的(de)蒂，摸(mō)上去很硬，老练度(dù)就比(bǐ)较高，摸(mō)上去很软(ruǎn)，老练度不行，这种(zhǒng)南瓜必定(dìng)是采摘(zhāi)太早了，遇到了(le)不(bù)要买，口感不是(shì)特(tè)别买，别的(de)发(fā)现(xiàn)南(nán)瓜蒂现已(yǐ)发黑了，甚至有腐坏的痕迹，那么这样的南瓜也(yě)不(bù)要(yào)买，不新鲜。

　　3、掂掂分量。

　　挑选两个差不多巨细的南(nán)瓜，两个手去掂一下南瓜的分量，而不是只会挑选个头大(dà)的，挑选(xuǎn)更重的那(nà)一个，老练度更高，吃起来更甜，瓜肉紧实(shí)，吃起(qǐ)来软糯。

　　4、看瓜(guā)瓤。

　　有些人吃(chī)不了(le)一(yī)个大南瓜，能够(gòu)让小(xiǎo)贩(fàn)切(qiè)一块下来，那么(me)咱们就能够(gòu)先调查一下南瓜瓜瓤，老(lǎo)练度高的南瓜，它的南瓜子长得十分丰满，而不太老练(liàn)的南(nán)瓜，它的(de)南瓜(guā)子显得十分扁平，所以留(liú)意(yì)调查这一点。

　　别的切开的南瓜，我们能够拿起来闻(wén)一下滋味，甜度高的南瓜，闻起来有(yǒu)一股很清甜的滋味。

　　5、挑选丰(fēng)满又完好的南(nán)瓜。

　　南瓜的种(zhǒng)类(lèi)不同，形状上也各有不(bù)同(tóng)，不(bù)过不管是哪种南瓜，老练度高的南瓜外形(xíng)必定很(hěn)丰满，并且表面是(shì)完好的，没有腐朽的(de)痕迹(jì)，那(nà)么(me)遇到表面(miàn)有破损的南瓜，就(jiù)不要买了(le)。

南瓜(guā)怎样挑选又糯又甜

　　1、看色彩：南瓜一般有(yǒu)两个种(zhǒng)类(lèi)：蜜本(běn)南瓜(guā)和京绿栗南(nán)瓜。

　　蜜本南瓜要挑选(xuǎn)橙色的，外皮偏绿证明(míng)老练度不行;买(mǎi)京(jīng)绿栗南(nán)瓜则(zé)以深绿(lǜ)色为佳，色彩深一些证明(míng)老练度(dù)高。

　　按(àn)种(zhǒng)类挑选南瓜时，最好对它(tā)的特性有所了解，紧(jǐn)记它老(lǎo)练时的(de)姿态(tài)，这(zhè)样才干(gàn)买到好南瓜。

　　2、看外形：挑选外形完好(hǎo)的南瓜，假如你(nǐ)选购有机产(chǎn)品，可能会发现南瓜外(wài)皮有一些小斑驳(bó)或突起，这(zhè)并(bìng)不影响南瓜的质量。

　　这是由于(yú)南瓜在(zài)成长时遭到虫咬或划伤，南瓜分泌出少数黏液(yè)来维(wéi)护创伤(shāng)，一段时间今后(hòu)这(zhè)些粘液(yè)会(huì)凝结变(biàn)硬，南瓜外皮上就会(huì)呈(chéng)现小斑驳或突起，并不影(yǐng)响食(shí)用(yòng)。

　　3、掐(qiā)外皮：用大拇指的指甲将南瓜的(de)外(wài)皮(pí)稍(shāo)稍(shāo)用力掐一下，假(jiǎ)如感觉南瓜外皮比较坚固，那么，这样的南瓜便是老南瓜;反之(zhī)，假如一掐就破，则证明老(lǎo)练度不行，这(zhè)样的南瓜口感较差。

　　4、拍一拍：将(jiāng)南瓜托在手上，用另一只(zhǐ)手(shǒu)去(qù)拍，假如声响发闷，感觉南(nán)瓜的内部结构(gòu)十分(fēn)紧实，就证明南瓜的(de)老练度比较高。

　　别的，相同(tóng)巨细(xì)的南瓜，重的(de)那个老练(liàn)度更好。

　　5、看瓜瓤：切开南瓜时，假如(rú)感觉瓜瓤十分坚固，这样的(de)南瓜口感又面又沙，并且甜度高。

　　南(nán)瓜瓤(ráng)的色彩多为金黄色，色彩较深的，老练度高;反之，假如色(sè)彩浅浅的，就证(zhèng)明老(lǎo)练(liàn)度就不(bù)行。

　　别的，瓜籽丰(fēng)满也是南瓜老(lǎo)练度(dù)高的体现之一(yī)。

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