先洗(xǐ)茶，将普洱茶表(biǎo)层的不洁(jié)净物和异物洗去，才干充沛(pèi)释放出普洱(ěr)茶的真味。

　　再冲(chōng)入沸水，浸泡5秒钟。

　　将茶(chá)汤倒(dào)入(rù)公正杯中，再(zài)将(jiāng)茶汤分斟入(rù)品(pǐn)茗杯，先闻其香，观其色，然后饮(yǐn)用(yòng)。

　　汤色(sè)红浓亮堂(táng)，香气共同陈香，叶底褐(hè)红色(sè)，味道浑厚回甜，饮后(hòu)令(lìng)人(rén)心旷神(shén)怡。

　　 　　接(jiē)下(xià)来我将为咱们(men)具体(tǐ)介绍(shào)冲泡进程(chéng)。

　　 　　准备工作：

　　 　　一、普(pǔ)洱茶冲泡用水和水温(wēn)：选用矿泉水或纯(chún)净(jìng)水(shuǐ)，水(shuǐ)温以90oC~100oC沸水为(wèi)佳(jiā)。

　　 　　二、置茶(chá)量：用茶刀顺茶(chá)饼(bǐng)(沱(tuó)、砖)分层(céng)处悄悄撬取，可(kě)按(àn)喝茶人(rén)数多少决议取茶数量。

　　若(ruò)人少，可取普洱(ěr)茶8~10克，人多可取普(pǔ)洱茶15~20克。

　　 　　三、醒茶：将茶叶放入(rù)茶壶，然后注(zhù)入热水(除可醒茶之外(wài)，它一(yī)起还具有进步茶叶净度的效(xiào)果)后(hòu)倒掉。

　　 　　用具选择：

　　 　　(1)土陶瓷壶：因为普洱茶(chá)的冲(chōng)泡适合运(yùn)用(yòng)大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香(xiāng)、味等质(zhì)量特征(zhēng)。

　　 　　(2)紫砂壶：紫(zǐ)砂(shā)壶的(de)透气*和保温*也(yě)可作(zuò)为冲泡(pào)普洱茶的器皿。

　　 　　(3)盖碗(wǎn)杯：盖(gài)碗清雅灵(líng)活，也不失为冲泡普洱茶的(de)器(qì)皿。

　　 　　小(xiǎo)提示：杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的(de)玻璃杯最好，初(chū)学者最好选用玻璃杯(bēi)或盖碗来冲泡。

　　 　　生普洱茶的冲泡办法，其实新、老普洱茶(chá)的冲泡办法应该有(yǒu)所(suǒ)不同(tóng)，普洱茶的冲泡最好是用盖(gài)碗(wǎn)或用紫沙壶，假如(rú)没有这两(liǎng)样东(dōng)西(xī)还能(néng)够(gòu)用(yòng)能够当壶又(yòu)能够当杯的紫沙潇(xiāo)洒杯冲泡(pào)。

　　生茶冲泡的(de)时刻不欲太(tài)长(zhǎng)，一般是经过两(liǎng)遍的洗(xǐ)茶进程之后，刚开始冲水后(hòu)时刻不要超越20秒出汤，后边能(néng)够渐渐(jiàn)的(de)延伸时刻到淡中止，新茶(chá)冲(chōng)泡的时分尽量不(bù)要盖(gài)盖子，削减涩味(wèi)，老茶能够(gòu)盖盖子，因为在时刻的(de)改动上现(xiàn)已没(méi)有涩味了。

　　 　　普洱(ěr)仓(cāng)储条件有哪些

　　 　　A.必须在干仓陈化：

　　 　　干仓是指茶叶在湿度、温度适中、通风透(tòu)气的环境中后发酵(jiào)寄(jì)存。

　　干仓贮(zhù)存普洱(ěr)茶不会发霉(méi)，尽管(guǎn)转(zhuǎn)化较为缓慢，但能(néng)坚持普洱茶(chá)的真性;湿仓则是(shì)指茶商为了获取赢(yíng)利，把茶叶放在通(tōng)风不畅、湿(shī)度较高的环境加速陈化。

　　而这样(yàng)做(zuò)，不光会损坏茶叶的质量，更导致保藏价(jià)值的(de)损失。

　　 　　B.温度不行忽(hū)然改(gǎi)动：

　　 　　存茶(chá)的仓(cāng)内(nèi)温度假如过高，温差改动(dòng)太忽然，将会影响茶(chá)汤水性给予口感的生动(dòng)性(xìng)，乃(nǎi)至(zhì)仓内(nèi)温度太高，构成(chéng)炽(chì)热，会将本来的普(pǔ)洱生茶，转变为普(pǔ)洱熟茶。

　　 　　C.避免杂味感染(rǎn)：

　　 　　茶叶(yè)是最会吸收杂气(qì)异味的，撒一把枯燥茶叶，会吸清(qīng)空(kōng)气中的异味，因此，应力求贮放环境清(qīng)洁无杂(zá)味，一(yī)旦吸收了火油、香水等气味便成废(fèi)品。

　　 　　D.用竹箬包装(zhuāng)：

　　 　　“茶(chá)须(xū)筑实。

　　仍用厚箬填紧(jǐn)。

　　瓮口再加以箬。

　　以真(zhēn)皮(pí)纸包之”。

　　这(zhè)是(shì)自古以来一(yī)种(zhǒng)传统包装的材料(liào)和方(fāng)法，有助(zhù)于(yú)普洱茶于后发酵时，过滤(lǜ)杂味以保证清(qīng)醇的成效。

　　常有人将已打开了的普洱老茶，改(gǎi)用较低残次量的塑料(liào)纸重包，时刻一久，就会宣(xuān)布异味，直接损坏了普洱(ěr)茶(chá)档次(cì)。

　　 　　以上便是普洱茶的仓(cāng)储条件需求留(liú)意(yì)的(de)几个(gè)方面。

　　只需能够把握储(chǔ)藏茶叶地(dì)址的(de)温度(dù)和(hé)湿度的(de)改动(dòng)规则，量(liàng)体裁衣并采纳(nà)恰当调整办法，就可认(rèn)为普洱(ěr)茶(chá)发(fā)明一(yī)个洁净卫生、有利于正常醇化的(de)外部环境，还(hái)能够恰当进步陈化功率。

　　 　　普(pǔ)洱茶怎么选

　　 　　咱们能(néng)够从普洱茶饼外形要求形状匀整规矩(jǔ);棱角规(guī)整(zhěng)，不缺变少角;松紧(jǐn)适度(dù);模(mó)纹明(míng)晰(xī)，条索规整紧结;色泽(zé)以黑褐，棕褐、褐红色为正常。

　　外表有(yǒu)霉花，霉点的普洱茶(chá)均为残次。

　　下(xià)面具体(tǐ)介绍怎么选择(zé)普洱茶。

　　 　　内(nèi)质区分 ： 汤(tāng)色：亮堂(táng)，红浓，红褐色(sè)。

　　如汤色红浓(nóng)剔透(tòu)是高质(zhì)量普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐(hè)的汤色均为(wèi)正常。

　　黄(huáng)，橙色或(huò)浅，或暗黑污浊的为残次。

　　 　　香气(qì)： 首(shǒu)要看香气的纯度(dù)，差(chà)异霉味(wèi)与陈香味。

　　霉味是(shì)一种蜕变的(de)味道，使人不愉(yú)快。

　　陈香味是普(pǔ)洱茶在后发(fā)酵进程中，多种化学成分(fēn)在微(wēi)生物和酶(méi)的效果下，构(gòu)成的新物(wù)质发(fā)生的一(yī)种归纳香气(qì)。

　　有的似桂(guì)圆(yuán)香，红(hóng)枣(zǎo)香，槟榔(láng)香等(děng)，总归是令人愉快的香气。

　　 　　普洱茶香(xiāng)气到(dào)达的最高境(jìng)地(dì)也便(biàn)是(shì)咱(zán)们常说的普洱茶的陈韵。

　　所以陈香味(wèi)与霉(méi)味是不同(tóng)的。

　　如有霉味，酸味，或(huò)其他异味，香(xiāng)味等为不正常。

　　 　　味道： 普洱茶的味道(dào)要醇(chún)和(hé)，爽滑，甜美(měi)。

　　指刺激(jī)性不强，没有(yǒu)涩味，口(kǒu)感很舒畅(chàng)。

　　回(huí)甘是(shì)指茶汤浓而刺激性不强，茶汤进口(kǒu)今后舌根有显一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水着(zhe)的回甜(tián)味。

　　 　　普洱茶副效果

　　 　　副效果一：女人(rén)生理期降临(lín)不(bù)适合喝普洱(ěr)茶

　　 　　每逢女(nǚ)人生理期降(jiàng)暂时，经血会(huì)消耗掉不少体内的铁质(zhì)，若仍是习(xí)惯性喝普洱茶，普(pǔ)洱茶(chá)茶叶(yè)鞣酸会阻止咱(zán)们的肠粘膜对(duì)铁质的吸收(shōu)，然后下(xià)降(jiàng)人(rén)体对铁质吸收，构成(chéng)铁质或补血药中的铁结石发(fā)生沉积(jī)的现象(xiàng)，不利于经(jīng)血排(pái)放。

　　 　　副效果二(èr)：怀孕期不适(shì)合喝茶(chá)

　　 　　孕妈妈正值怀(huái)孕期不适合喝普洱(ěr)茶。

　　普洱(ěr)茶茶叶中(zhōng)咖啡碱浓度含量高，若是孕妈妈常喝普洱茶，心跳频率添(tiān)加，构成心脏负荷加重(zhòng)，导致妊娠中毒症。

　　有时分(fēn)因长时间(jiān)喝普洱茶，会构成睡觉缺乏，膂力不行(xíng)，促进产(chǎn)期期间(jiān)，构成难产状况(kuàng)。

　　 　　副效果三：产妇哺乳(rǔ)期(qī)不(bù)适合(hé)喝茶

　　 　　生产后想(xiǎng)亲自(zì)哺乳的产妇也不宜(yí)喝太多(duō)普洱茶，这期间要是喝下很多茶水，茶中含有的高浓(nóng)度鞣(róu)酸(suān)会被粘膜吸收，然后影响乳腺的血(xuè)液循环按捺乳(rǔ)汁的分泌，构(gòu)成奶水分泌(mì)缺乏。

　　有时茶(chá)叶(yè)中咖啡(fēi)碱(jiǎn)可经(jīng)过乳(rǔ)汁影响幼儿健康。

　　 　　副效果四：更年期不(bù)适(shì)合饮用普洱茶

　　 　　正值更年期的妇女，除了头晕和浑(hún)身乏力(lì)之(zhī)外，有时还(hái)会呈现心跳(tiào)加速“脾(pí)气欠好睡觉质(zhì)量差等现象，若(ruò)再喝太多普洱茶更会加重这些症状。

　　 　　喝普洱(ěr)茶的(de)成(chéng)效

　　 　　一、瘦身、降脂、防治动脉硬化的成效

　　 　　茶多酚显(xiǎn)着按捺(nà)体内胆(dǎn)固醇、甘(gān)油三(sān)一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水脂(zhī)(均为(wèi)血脂(zhī)首要成(chéng)分)含量的上升，并(bìng)能促进脂类(lèi)化合(hé)物从粪便中排出，还能(néng)发送毛细(xì)血(xuè)管壁的弹性，因此(cǐ)，对防治动脉粥硬化(huà)、高血压及肥胖都具(jù)有重要(yào)效(xiào)果。

　　肥胖(pàng)病大都是因人体(tǐ)代谢(xiè)失调、过多(duō)堆集所引起。

　　 　　普(pǔ)洱茶的瘦身成效是因(yīn)为茶多(duō)酚(fēn)、叶绿素、维生(shēng)素(sù)C等我种有用成人的归纳效果(guǒ)。

　　茶多酚(fēn)能去脂解油腻、叶(yè)绿素能阻止胆固醇的(de)消化(huà)和吸(xī)收，维生(shēng)素C有促(cù)进胆固(gù)醇分泌的效(xiào)果，因此喝普洱茶能够到达抱负(fù)的(de)瘦身效果。

　　降脂(zhī)(又称降血脂)，是指(zhǐ)下降(jiàng)血液中胆固醇(chún)的(de)含(hán)量，防治高血脂(zhī)(或称(chēng)高脂(zhī)血症)。

　　 　　因(yīn)为肥胖病往往一起引起胆(dǎn)固醇的升高，所以(yǐ)普洱茶的瘦(shòu)身(shēn)效(xiào)果相同对(duì)降脂有用。

　　普洱茶中的茶多(duō)酚不(bù)只(zhǐ)能去脂(zhī)肪并(bìng)且还具有显着地(dì)按捺血浆(jiāng)和肝脏中胆固醇含量的上(shàng)升，按捺(nà)动(dòng)脉壁硬(yìng)化的防治(zhì)。

　　研讨标明，茶色(sè)素(儿(ér)茶素氧化而成)具有显着的抗血凝、促进纤溶、避免血小板(bǎn)的粘(zhān)附(fù)聚集及按捺(nà)动脉滑润肌细胞增(zēng)生等效果(guǒ)

　　 　　二、防治冠心病的成效

　　 　　冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏(zàng)病(bìng)。

　　所以饮普洱茶对防治冠心病有用。

　　据统计材料标(biāo)明(míng)，不喝普(pǔ)洱茶的冠心病发(fā)病(bìng)率为3.1%，偶然喝普洱(ěr)茶(chá)的(de)降为2.3%，常(cháng)喝(hē)普洱茶的(喝三年(nián)以上)只(zhǐ)需1.4%。

　　此外，冠心(xīn)病(bìng)的加重，与冠状(zhuàng)动脉供血(xuè)缺乏及血栓(shuān)构成有(yǒu)关。

　　而茶多酚中的儿茶(chá)素(sù)以及茶多本(běn)酚(fēn)在煎煮(zhǔ)进程中不断氧(yǎng)化构(gòu)成的茶(chá)色素(sù)，经动物体外试验均(jūn)提(tí)示有(yǒu)显着的抗凝、促(cù)进纤溶、抗血(xuè)栓(shuān)构成等效果。

　　 　　三、降高血压的成效

　　 　　高血压指(zhǐ)收缩压或扩(kuò)张(zhāng)压增高，超越正常水平(píng)。

　　动(dòng)脉(mài)硬化(huà)不光导致冠心病，与(yǔ)高血压联系(xì)也非常亲近。

　　降(jiàng)压、即下降血压。

　　普洱茶中的茶多酚、维(wéi)生(shēng)素C和(hé)维生(shēng)素P等都是防治高血压的有用(yòng)成分。

　　特别茶多酚(fēn)发病(bìng)毛(máo)细血管的(de)功用及(jí)儿茶(chá)素(sù)类化全物(wù)和茶黄素对(duì)血管严重素I转化的活性显着按捺造用等，都能直(zhí)接(jiē)下降血压。

　　 　　四(sì)、抗(kàng)变老的成(chéng)效

　　 　　人休中脂质过氧化进程已(yǐ)证明(míng)是人体变(biàn)老的(de)机制之一，选用(yòng)一些具有搞(gǎo)氧化(huà)效果的化合物(wù)维生素C。

　　维(wéi)生(shēng)素E能推迟变老。

　　普洱(ěr)茶(chá)中(zhōng)不只要(yào)较多的维生(shēng)素C与E，并且茶多酚还起重要效(xiào)果。

　　历(lì)来被(bèi)视(shì)为抗变(biàn)老药的维(wéi)生素E，其抗氧化(huà)效(xiào)果只需4%，而普洱茶因兼含茶多酚，其抗氧(yǎng)化的效果高(gāo)过(guò)74%，别的，普洱茶的氨基酸和微(wēi)量元(yuán)素等也(yě)有必定的搞(gǎo)变(biàn)老(lǎo)效能。

　　 　　五、抗(kàng)癌的成效

　　 　　普洱茶抗(kàng)癌是(shì)泛(fàn)指对各种恶性肿瘤的(de)防治(zhì)效果(guǒ)。

　　我国防备(bèi)科学院曾对140余种茶叶进行活体内。

　　体外的科学试验、很多数据(jù)的显现必定了(le)普洱茶的抗癌(ái)及抗骤变效果(guǒ)。

　　首要对人(rén)体致癌性亚硝基化合物的(de)构成(chéng)具有阻断效果。

　　 　　普洱茶中(zhōng)的多酚类化合(hé)物(wù)和儿茶素物(wù)质某些能活化导(dǎo)致癌特(tè)的酶(méi)系，面具还可直接和亲(qīn)电子终究致癌代谢物起(qǐ)效(xiào)果，改动其活性，然后削减对原致癌(ái)基(jī)因的引(yǐn)发(fā)和促(cù)进，使终究致癌物(wù)的数量(liàng)削减。

　　经很多(duō)的(de)人(rén)群比较，也(yě)证明饮普洱(ěr)茶都(dōu)的癌(ái)症发病率较低。

　　 　　最新研(yán)讨(tǎo)显现，中的化学成人还能够(gòu)使一个在(zài)开展(zhǎn)癌症进(jìn)程(chéng)中(zhōng)的重要分子中止动作。

　　这意(yì)味(wèi)着普洱(ěr)茶(chá)的(de)抗癌才(cái)能要比科学(xué)家猜测的(de)还(hái)要强并愈加多(duō)样化。

　　多粮类则首要是间接地经(jīng)过增强机(jī)休的(de)免疫功用来到达杀伤肿(zhǒng)瘤细胞(bāo)意(yì)图(tú)。

　　 　　六、协助消(xiāo)化的成效

　　 　　普洱茶中的咖(kā)啡(fēi)碱(jiǎn)和黄(huáng)烷醇类化合特能够(gòu)添加消化道的(de)活动，因此就有助(zhù)于食物的消(xiāo)化。

　　 　　七(qī)、解酒的成效

　　 　　普洱茶之解酒(jiǔ)成效，因为肝脏在酒精水解进程中需求(qiú)维生素C效果催化(huà)剂。

　　饮普(pǔ)洱茶，能够弥补维生素C，有利于酒精在肝脏内解毒。

　　另(lìng)一方面，普洱茶中(zhōng)咖啡碱的利尿效果(guǒ)，使酒精而处于状况的大脑中枢、因此起到解酒(jiǔ)效果。

　　 　　八、利尿的成效

　　 　　现代研(yán)讨标明，因为普洱(ěr)茶中所含的(de)咖啡碱和茶碱经过肾(shèn)脏的(de)微血管，添加肾血(xuè)流量(liàng)以及按捺肾小管水的再吸收等机(jī)制，然(rán)后起(qǐ)到显着的利(lì)尿效果(guǒ)。

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