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一寸多少厘米公分一寸是几个手指牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的什么部位图片？牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管的(de)。关(guān)于(yú)牛心管是牛的什么部位图片(piàn)以及牛(niú)心管是牛的什么部位图片，牛心管是(shì)牛(niú)的哪个部位？，牛心(xīn)管是什么东西，牛心管是啥(shá)，心管是牛(niú)的哪个部位等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏(zàng)的(de)组织。韧性较高(gāo)，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝(gān)、胃等内脏营(yíng)养(yǎng)价值高(gāo)一些。牛心定的主要成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动，不过专(zhuān)业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很高，所以用酱炒出(chū)来(lái)后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火(huǒ)锅(guō)中(zhōng)的一种食(shí)物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误解为食管或气(qì)管，在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分(fēn)为发制(zhì)黄(huáng)喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动。