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切开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南(nán)瓜切了一半(bàn)放冰(bīng)箱能留(liú)几天

　　切开(kāi)的(de)南瓜是可以放冰箱里面冷藏的(de)，也(yě)可以(yǐ)冷(lěng)冻(dòng)，只不过在存放(fàng)之前需要先(xiān)将南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法(fǎ)的目的(de)是(shì)为了(le)防止水分的流失，处理(lǐ)完瓜瓤(ráng)之后，只需要用保鲜袋把切(qiè)好的南瓜的包(bāo)好，就可以(yǐ)放冰(bīng)箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜(guā)切面的一层(céng)就好了，这样也(yě)不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可以放多久(jiǔ)

　　南瓜如果放(fàng)置在干燥的地方能够保存一年左右的时间，如果(guǒ)放置在潮(cháo)湿的地方(fāng)，可以保管三(sān)个月(yuè)左右，南瓜是水果中比较坚(jiān)固的食(shí)物，可以保存的时间长。

　　南瓜(guā)很容易(yì)保存，完整的南瓜可以在常温下放(fàng)置1~2个(gè)月(yuè)，切开(kāi)的南(nán)瓜容(róng)易变质，最多可以保(bǎo)存(cún)2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱，但(dàn)最好提高(gāo)冰箱内(nèi)的温(wēn)度，南瓜适合(hé)在十度(dù)以上的(de)环境存放。

　　一般来说，冰箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容易(yì)冻伤，南瓜在冰(bīng)箱里(lǐ)放(fàng)2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜实际上可以在(zài)常温(wēn)下储存很(hěn)长(zhǎng)时间，不需要特别用到冰箱，放在冰箱里保存反(fǎn)而会加(jiā)速(sù)其变(biàn)质(zhì)。

　　南(nán)瓜挑选方法：

　　1）看颜(yán)色

　　由于南瓜的种类很多，因(yīn)此在选择时也会有一(yī)定的差异，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄(huáng)，条纹清晰粗(cū)重，表明是成熟的南瓜(guā)；

　　绿(lǜ)色的南瓜则要(yào)选择(zé)绿色的(de)发(fā)黑，表明是成熟的(de)南瓜(guā)。

　　无论黄色(sè)还是绿色(sè)，只要(yào)是南瓜，它的棱角越深，瓜(guā)瓣就(jiù)会越鼓(gǔ)越(yuè)成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜(guā)皮(pí)很硬，这样(yàng)的南瓜，煮熟(shú)后，吃(chī)起来又嫩又甜。

　　瓜(guā)皮颜色一般为金黄色，成熟时颜色较深。

　　反(fǎn)之，如(rú)果颜色(sè)较浅，则证明没有成(chéng)熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满(mǎn)也是南瓜成熟的标志之(zhī)一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择(zé)南瓜时，最好选择外形完整无小(xiǎo)疙瘩(dā)的南瓜(guā)。

　　如果情况不(bù)佳，就不要(yào)购买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外皮上会有一些小斑点，这是(shì)因为，当南(nán)瓜在生长过(guò)程中，可能会被虫子咬或刮伤时，南瓜会分(fēn)泌出黏(nián)液(yè)来保护伤口，经(jīng)过一段时间，这些黏液就凝(níng)固成硬(yìng)块，表皮上也会有(yǒu)小(xiǎo)斑点(diǎn)，但不影响(xiǎng)食(shí)用(yòng)。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜(guā)是(shì)一(yī)样的，表面(miàn)涂上(shàng)一层白霜会更好，这样的南(nán)瓜可(kě)以保存更久，而且味道也更甜(tián)美(měi)。

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