竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久2l是多少斤 2l是多少kg(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时候(hòu)务必要(yào)做到彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需要(yào)的(de)时间(jiān)比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且(qiě)其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织器官的(de)正常生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热(rè)气(qì)，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺(fèi)气(qì)的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适(shì)当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低(dī)人体内的(de)热气，起到清(qīng)热(rè)利湿的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过(guò)大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都可以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对(duì)脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒(hán)的人群来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体质的(de)人(rén)群来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前最好是先做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需(xū)要的(de)能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用(yòng)和机(jī)体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人(rén)体正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一(yī)定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖(gài)封闭(bì)端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区(qū)域(yù))要(yào)去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹(zhú)荪(sūn)美味(wèi)的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度和不对称(chēng)糖度(dù)丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著(zhù)的(de)调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了(le)的接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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