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大明虾是(shì)淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水养殖(zhí)的(de)。它(tā)主要(yào)生活(huó)在(zài)浅海泥沙层(céng)，春季时会洄(huí)游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾(xiā)就会出现(xiàn)死亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋季时会成为成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要(yào)建(jiàn)造在通风(fēng)向阳，注(zhù)水排(pái)水方(fāng)便，水源(yuán)充足无(wú)污染的地方。建造(zào)好后还要先进行消毒处理(lǐ)，保证(zhèng)无菌无毒。放养(yǎng)虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾(xiā)苗(miáo)生长。平(píng)时(shí)可以将饵料投喂(wèi)在(zài)浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观(guān)察生(shēng)长(zhǎng)情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面(miàn)积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足(zú)、无(wú)污染、沙质(zhì)底的淡水池(chí)塘或虾塘(táng)为主。在(zài)虾苗(miáo)放(fàng)养前1周，一定(dìng)要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛绢(juàn)网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋(dài)，然(rán)后把新买来(lái)的(de)虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的(de)水(shuǐ)果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口感是一(yī)样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质也非(fēi)常正宗，营养也(yě)是十分(fēn)丰(fēng)富(fù)，所以很多人(rén)平时都非(fēi)常(cháng)喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大家(jiā)分(fēn)享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒(hé)来，在里(lǐ)面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿(shī)毛巾作为(wèi)垫底，把(bǎ)虾(xiā)放入里面后，再在上(shàng)面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是(shì)为了(le)利用冰箱内的(de)冷气(qì)，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度(dù)，来保持基围(wéi)虾的(de)持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍(shāo)微用凉(liáng)水(shuǐ)小冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概(gài)是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的话，用(yòng)小一点的饭盒，过(guò)节日的话可以用大点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不(bù)要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲(chōng)饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒(dào)就(jiù)能把虾块取(qǔ)出，用保(bǎo)鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水冲(chōng)洗干净(jìng)，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住明(míng)虾的身(shēn)体，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小(xiǎo)指上，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自己，右(yòu)手拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在(zài)虾肚中间有一(yī)条(tiáo)黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻(qīng)划一下，取出(chū)黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着(zhe)虾身(shēn)体的(de)第二个关(guān)节处(chù)，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插(chā)入虾的第二关(guān)节(jié)，轻轻向(xiàng)上一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同(tóng)时把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留(liú)下干净(jìng)的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来(lái)的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶(píng)提前(qián)解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正好可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干(gàn)净(jìng)、利(lì)落(luò)、最主要(yào)的保鲜不易(yì)干(gàn)、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大小(xiǎo)正合(hé)适，拿出来(lái)吃(chī)的(de)话(huà)正(zhèng)好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破(pò)袋子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外面再套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了(le)，会变干、也容(róng)易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻(qīng)一撬就都下(xià)来(lái)了(le)，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此(cǐ)法时(shí)保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小就差(chà)不多(duō)，大概(gài)能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜(xiān)虾可先(xiān)在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好(hǎo)，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间(jiān)可长达一(yī)年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但(dàn)保存时间不宜太(tài)久，一般七天左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且口(kǒu)感和(hé)鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切忌(jì)反复化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少(shǎo)取多少(shǎo)，否则化开再(zài)冻(dòng)虾肉(ròu)就粉了(le)没有弹性(xìng)了(le)，而且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在(zài)塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱里放的(de)东(dōng)西(xī)多且杂，这么放(fàng)就(jiù)不会串味了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也(yě)可以提前把不(bù)吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食品(pǐn)级真空包装袋和包(bāo)装机的话完(wán)全可以选择这种方法！因为(wèi)不论是瓶子还是保鲜膜(mó)难免(miǎn)会有空气在里面，有空(kōng)气就(jiù)难(nán)免会有细(xì)菌，把空(kōng)气抽空(kōng)之(zhī)后细菌(jūn)的含量也会大大减(jiǎn)少，所以被(bèi)细(xì)菌感染的几(jǐ)率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝(bèi)类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲壳类节肢动(dòng)物，大多生活在江(jiāng)湖(hú)或者海(hǎi)水中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种(zhǒng)软(ruǎn)体动(dòng)物(wù)，主(zhǔ)要分布在海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全(quán)就是(shì)两个品种，但基于人类(lèi)的(de)本质，我们(men)对这两样(yàng)一律来着不拒，因为(wèi)两者都(dōu)是美味(wèi)！我们通常说的(de)贝类(lèi)一般(bān)会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不(bù)一样，虾的外(wài)壳会(huì)保护它大(dà)部分躯体，但是头部还有四肢是露在外面的(de)，且虾的外壳是一节(jié)一(yī)节的并不像贝壳(ké)只有一大块(kuài)。

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