浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸(gāng)或(huò)其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天(tiān)即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么还会引起(qǐ)人(rén)的精(jīng)神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然(rán)，世(shì)上本就没(méi)有绝对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食(shí)用了，不(bù)然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不(bù)要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大部(bù)分人(rén)家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是(shì)很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端(duān)了(le)吧(ba)？说的(de)不(bù)清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言(yán)和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利(lì)于(yú)胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地(dì)区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露(lù)一付(fù)难(nán)以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适(shì)，如(rú)果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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