竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要(yào)去除(chú)竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了(le)，很(hěn)难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就(jiù)要(yào)立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都(dōu)是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根(gēn)据个人方(fāng)便的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的(de)，而且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物(wù)质，导致(zhì)竹(zhú)荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸(suān)符(fú)合人(rén)体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人(rén)体(tǐ)补(bǔ)充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润(rùn)肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地降低(dī)人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因(yīn)为体内火气过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群(qún)来说，建议(yì)最好是根据(jù)自身(shēn)的(de)肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测试，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营(yíng)养物质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程度上提高机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味(wèi)道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物(wù)60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食(shí百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成(chéng)分(fēn)可以补充人体必(bì)需的营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗)、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和预(yù)防疾(jí)病的作用，因(yīn)此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必(bì)须清理，清理不(bù)了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决方法是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它(tā)捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的(de)情况。

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