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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主(zhǔ)要含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，蛋白质与(yǔ)酒(jiǔ)精并不(bù)能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很(hěn)好(hǎo)的(de)缓解由饮(yǐn)酒所(suǒ)引(yǐn)起来的(de)胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对(duì)胃黏膜有(yǒu)直接的(de)刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶(nǎi)可以形(xíng)成黏膜保(bǎo)护(hù)屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续(xù)刺激损伤，达到保护胃黏膜(mó)的(de)作用。

请问纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免(miǎn)牛奶里(lǐ)的营(yíng)养物质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会(huì)使牛奶(nǎi)的(de)蛋(dàn)白质成(chéng)分发生变性(xìng)反应(yīng)，大量维生(shēng)素(sù)流失。

　　纯(chún)牛(niú)奶含(hán)有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳(jiā)来源，而且钙(gài)、磷比例(lì)适(shì)当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖(táng)、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质(zhì)主要(yào)是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质(zhì)量(liàng)的(de)脂肪(fáng)，品质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且含有(yǒu)大量(liàng)的脂溶(róng)性(xìng)维(wéi)生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖(tn是什么化学元素，n是什么化学元素符号áng)和乳糖，是最(zuì)容易消化(huà)吸(xī)收的糖类(lèi)。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物(wù)质和微量元素都是溶解状态的，而(ér)且各种(zhǒng)矿物质的含(hán)量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比较合适(shì)，很容易消化吸(xī)收。

　　市场(chǎng)上销售的主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的(de)牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格的大(dà)市场选(xuǎn)购外，还要看看(kàn)包装是否(fǒu)完好无损(sǔn)，标签内容是否齐全(quán)，特(tè)别注意保(bǎo)质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很硬的(de)感觉，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接放入不(bù)超过50度(dù)的温(wēnn是什么化学元素，n是什么化学元素符号)水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅(jiǎo)拌(bàn)，煮至(zhì)表面有热气即可；牛奶倒入微波(bō)炉专用(yòng)杯中，或(huò)者将盒装奶(nǎi)打开盒口直(zhí)接放(fàng)入微波(bō)炉内，加热两分钟即可。

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