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牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血(xuè)管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部(bù)连(lián)接血(xuè)脉和心(xīn)脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃(wèi)等内脏营(yíng)养价值高一些。牛心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好。但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感(gǎn)很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货(huò)很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出(chū)来后口感既(jì)脆嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么(me)部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称(chēng)心管(guǎn)，常(cháng)被(bèi)误解(jiě)为食管或气管(guǎn)，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分(fēn)为发(fā)制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动。

牛心管是牛的什么部(bù)位

　　牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳(rǔ)动(d上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？òng)物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和(hé)皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即(jí)为患病的征(zhēng)兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉(mài)血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依(yī)不同牛种(zhǒng)（属(shǔ)）而异，其共(gòng)同点(diǎn)为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼(jiù)齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤胃最大(dà)，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻(bí)镜光(guāng)滑湿润，如(rú)出现干燥(zào)，即为患病的(de)征兆。

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