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大明虾是(shì)淡(dàn)水还(hái)是海水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春(chūn)季时会(huì)洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出现(xiàn中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜)死亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋(qiū)季时会成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在通风(fēng)向阳(yáng)，注水排水方便，水源充(chōng)足无污染的地方。建造(zào)好后(hòu)还要先进(jìn)行消毒处(chù)理，保证无(wú)菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂在浅水(shuǐ)处(chù)，同(tóng)时(shí)要经常巡塘，观(guān)察生长情况，及时调(diào)节(jié)水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的(de)池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质(zhì)底的(de)淡水池塘(táng)或虾塘为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养前1周，一(yī)定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一样的，可以保存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜(tián)，肉质也(yě)非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平(píng)时都非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活的(de)大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来(lái)，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还(hái)是湿毛(máo)巾作(zuò)为垫底，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺(pù)上一层(céng)湿(shī)纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾，这(zhè)么(me)做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一(yī)家三口(kǒu)吃的(de)话，用(yòng)小(xiǎo)一点的饭盒(hé)，过节(jié)日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在(zài)饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反(fǎn)面(miàn)，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好(hǎo)，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体(tǐ)，右手(shǒu)拿(ná)剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾(xiā)，把虾身搭在(zài)中指、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指和食(shí)指(zhǐ)压住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚后(hòu)，在(zài)虾肚(dù)中间有一条(tiáo)黑色(sè)的虾(xiā)肠，用剪刀(dāo)沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体(tǐ)的第(dì)二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手顺着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干净的(de)虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气(qì)隔(gé)绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀(dāo)或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要(yào)的(de)保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的话(huà)正好(hǎo)能做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套(tào)上3个(gè)同样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了(le)以后虾就不新鲜了，会变干、也容(róng)易串味，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的(de)码(mǎ)在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保(bǎo)鲜盒(hé)的大(dà)小要合适(shì)，一般(bān)的(de)外卖餐(cān)盒和饭店的打(dǎ)包盒(hé)大小(xiǎo)就差不多，大概(gài)能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥(lì)干后(hòu)，用保鲜袋装(zhuāng)好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长(zhǎng)期保存(cún)，保存时(shí)间可(kě)长达一年，而且(qiě)口(kǒu)感(gǎn)和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。