新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是(shì)指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发(fā)，且部分患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易(yì)导致(zhì)人体(tǐ)内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其(qí)是(shì)本(běn)身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思燥(zào)，消(xiāo)化不(bù)良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用量(liàng)也要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的(de)活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入(rù)蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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