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随性是什么意思，女人随性是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么的(de)，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是全球(qiú)十大热门行业之一(yī)，高级酒店管理人(rén)才在全球(qiú)都是一直很紧缺的(de)，近(jìn)年来，在(zài)国际人(rén)才市(shì)场(chǎng)上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越(yuè)多(duō)的国际大型(xíng)活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需(xū)求(qiú)也(yě)日益(yì)增(zēng)大(dà)，所以(yǐ)你大可不(bù)必(bì)为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到(dào)2010年(nián)，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热(rè)的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大(dà)百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务(wù)产(chǎn)业的(de)支(zhī)柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已有17个国(guó)际酒店管理集(jí)团在(zài)上海投资(zī)或管(guǎn)理高(gāo)星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不(bù)断扩(kuò)充，对人才(cái)的需求也(yě)不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的(de)国(guó)际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标与要(yào)求本专(zhuān)业培养拥护党的基本(běn)路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基础知识，具备酒(jiǔ)店基(jī)本管(guǎn)理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业注重学(xué)生综合素(sù)质的(de)培养，主要学习(xí)经济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实(shí)训等多方(fāng)面的技(jì)能训练。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服(fú)务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责的职(zhí)业(yè)道德与团(tuán)队协(xié)作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和自(zì)学能力(lì)、进(jìn)取(qǔ)创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务(wù)理(lǐ)念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与(yǔ)基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较(jiào)强的计(jì)算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力(lì)以(yǐ)及(jí)一定的(随性是什么意思，女人随性是什么意思de)职(zhí)业外语表达能力。

　　济(jì)南,和(hé)北京都(dōu)有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后(hòu)发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实际经验才有机(jī)会晋(jìn)升(shēng)为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球(qiú)范(fàn)围内都需求量(liàng)很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以(yǐ)下(xià)四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运(yùn)研究占比(bǐ)非(fēi)常大(dà)，酒(jiǔ)管专业的同学们会学(xué)习(xí)到食品(pǐn)相关的科学、食(shí)物的选配、如何正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正确地处理各种食物等了解食物(wù)的各方面理论知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店(diàn)餐(cān)饮(yǐn)行业，在日(rì)常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经(jīng)验的(de)college，对于烹饪和服务(wù)都(dōu)有(yǒu)很大比重的实践教学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须(xū)亲身(shēn)扮演侍应生和厨(chú)师(shī)的角色，学习服(fú)务(wù)客人(rén)的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不(bù)同(tóng)的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思(sī)的一(yī)门(mén)课，学生们要(yào)了解酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店行业(yè)的营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要(yào)懂得一(yī)些商业(yè)相关的知(zhī)识，了解酒店(diàn)行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒绝的(de)，不过酒管(guǎn)专业的会计(jì)知识相对来(lái)说(shuō)已经算是(shì)最基础的了，学生只需(xū)要比较(jiào)基本(běn)地学(xué)习(xí)如何(hé)计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且(qiě)能很(hěn)快的(de)运用(yòng)到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业发(fā)展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习为主的(de)，通(tōng)常不太(tài)注重实(shí)践(jiàn)操作(zuò)方面，主要学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运(yùn)营方式(shì)和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个(gè)方(fāng)向学习(xí)的人未来的发展方向可(kě)以是研(yán)究酒店的学(xué)着也可以直接成为酒店的高层管理者，特(tè)别是制定战略(lüè)发展方向(xiàng)的重要人物(wù)。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的(de)学习(xí)，除了学习理论(lùn)方面的内(nèi)容，还会了(le)解(jiě)到(dào)每个部(bù)门的具体操作方(fāng)法，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘(pán)如何(hé)拿(ná)、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也就是(shì)提问者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展方向(xiàng)呢(ne)?随性是什么意思，女人随性是什么意思从就业来(lái)说，以实践为主的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的(de)运营高层基本都是从基层(céng)部(bù)门干出来(lái)的，很(hěn)少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论(lùn)的，因(yīn)为(wèi)酒店(diàn)这个行(xíng)业是(shì)一个(gè)操作性非常强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论(lùn)是远远不够(gòu)的，懂的(de)每个部门、每(měi)个职位的工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当(dāng)，经(jīng)验比学历重要，学习能力(lì)强比经验重要(yào)

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积(jī)累，做(zuò)到(dào)了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都(dōu)只(zhǐ)为你的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能(néng)学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你(nǐ)还(hái)没有基层(céng)的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层(céng)的真正接(jiē)触(chù)一(yī)个行业，那你永远也不知(zhī)道(dào)这行(xíng)的水有多(duō)深(shēn)，你(nǐ)永(yǒng)远也(yě)猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科(kē)技，不(bù)是高精尖，需要的是(shì)手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目前(qián)大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业(yè)相比基层服(fú)务人员所获得的收入(rù)、社会地位(wèi)、个(gè)人成就(jiù)感是相当低的(de)，前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗位(wèi)。