浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去(qù)火(huǒ)的(de)功效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人(yú)益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一(yī)直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人有刮油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及(jí)一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可(kě)以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代(dài)人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么(me)不好的(de)东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了(le)这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以(yǐ)很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见(jiàn)的(de)食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无(wú)比的(de)浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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