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3千克是多少斤 1千克是一斤吗>

酒店管理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是全球十大(dà)热门行业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很紧缺(quē)的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现了供不(bù)应(yīng)求的(de)局面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来(lái)越多的国际大型(xíng)活动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增(zēng)大(dà)，所以(yǐ)你大(dà)可(kě)不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将(jiāng)成为职(zhí)场上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业(yè)将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集团在(zài)上海投资或管理高星级(jí)酒店，酒店(diàn)行业在(zài)不(bù)断扩充，对(duì)人才的需求也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化(huà)酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　 一、培养(yǎng)目标与要(yào)求 本(běn)专业培养拥护(hù)党的基(jī)本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第一线的，德智体美等(děng)全(quán)面发(fā)展的(de)中等职业(yè)技(jì)术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济(jì)管理基础理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主(zhǔ)要(yào)去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　 本专业(yè)注重学生(shēng)综合(hé)素质的培(péi)养，主要学(xué)习经(jīng)济管理(lǐ)基(jī)础知识(shí)、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学(xué)生(shēng)在学习(xí)期(qī)间，将(jiāng)接(jiē)受酒(jiǔ)店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的技(jì)能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论(lùn)、现(xiàn)代(dài)酒店(diàn)管理、酒店心理学(xué)、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客(kè)房服(fú)务与管理(lǐ)、餐(cān)饮(yǐn)服务(wù)与管(guǎn)理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　 三、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的(de)品格和敬业、负责的(de)职(zhí)业道德(dé)与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知(zhī)识和自(zì)学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代(dài)服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及一定(dìng)的职(zhí)业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发(fā)展方(fāng)向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面(miàn)的人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需(xū)要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做起，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点低，但随着(zhe)目(mù)前(qián)国(guó)内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在(zài)全球范(fàn)围内(nèi)都需求(qiú)量很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的(de)相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业中食品营运研究占(zhàn)比非常(cháng)大，酒管专业的同学们会学习到食品(pǐn)相关(guān)的(de)科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储(chǔ)存食品、如何正确(què)地处(chù)理(lǐ)各种食物(wù)等(děng)了解食物的各方面理(lǐ)论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日(rì)常生活中(zhōng)也非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务都有很大比重的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务(wù)客人(rén)的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房大家也要(yào)学习如(rú)何烹(pēng)制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比较有意思的(de)一门课，学(xué)生们要了(le)解酒(jiǔ)类的历史知识(shí)，并(bìng)且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝(cháng)各(gè)种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些商业相关的知识，了解(jiě)酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业(yè)的会计知识(shí)相对(duì)来(lái)说已经算是最基础的了，学(xué)生只需要比较基本地学习(xí)如何计算酒店餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工(gōng)作(zuò)中去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学(xué)习(xí)为主的，通(tōng)常不太注重实践操(cāo)作方面，主要学(xué)习的是酒店业(yè)的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营(yíng)方式和(hé)财(cái)务管理等(děng)等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学习的人未(wèi)来的(de)发展方向可以是研(yán)究(jiū)酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒店(diàn)的高层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个(gè)方(fāng)向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除了学习(xí)理论(lùn)方面的内(nèi)容，还会了解到(dào)每个部(bù)门的具(jù)体(tǐ)操(cāo)作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正确服务客人(rén)等，也就(jiù)是提问者口中所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主(zhǔ)的学(xué)习方向比较推(tuī)荐，因(yīn)为在酒店工作过(guò)就可以发现(xiàn)，酒店里的运营(yíng)高层基本都是从基(jī)层部门干出来的，很少有(yǒu)专(zhuān)门研(yán)究(jiū)酒店运营或(huò)单纯学习理论的(de)，因(yīn)为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一个操(cāo)作性非(fēi)常强的(de)行业(yè)，光有理论是远远不(bù)够(gòu)的，懂的每(měi)个部门、每(měi)个职位的工(gōng)作(zuò)流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店(diàn)管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当(dāng)，经验比学历重要，学习(xí)能(néng)力强(qiáng)比经验(yàn)重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作业(yè)绩(jì)而不是你的教育(yù)背景买单

　3千克是多少斤 1千克是一斤吗　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还没有基层(céng)的经验就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底(dǐ)层(céng)的(de)真正(zhèng)接触(chù)一(yī)个行业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知道(dào)这行的水有多(duō)深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服务岗位(wèi)，不(bù)是简猛高科技，不是(shì)高精(jīng)3千克是多少斤 1千克是一斤吗尖，需要的是手把手踏(tà)踏实(shí)实的实践操作，目前大(dà)部(bù)分从业者为(wèi)低(dī)学历人(rén)员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人员所获得的收(shōu)入、社(shè)会地位、个人(rén)成(chéng)就感是相当(dāng)低的，前期必须(xū)能忍受这种(zhǒng)低(dī)薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。

　　2、管理岗需要(yào)一定(dìng)的一线实践经验才能胜任，应届生的水平根本不(bù)足以胜任部门级、公司级的(de)管理(lǐ)需(xū)要(yào)。

　　所(suǒ)以刚入职时必须从基层其慢慢做起!

　　总(zǒng)之，酒店管理专业未来(lái)前景还是有的，重(zhòng)点就在于你能否调(diào)整自(zì)己的心态，有良好的情商，是否有野心不甘(gān)于只(zhǐ)在底层做!

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