新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的加重(zhòng)或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是(shì)不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之气(qì)的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等(děng)营养物(wù)质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多(duō)要(yào)注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核(hé)黄(huáng)素和(hé)尼克酸居(jū)多(duō)，这(zhè)些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(l维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架ì)、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可(kě)加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架