意大利(lì)红烩是什么东西(xī)？意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常(cháng)会(huì)用到(dào)葡萄酒，是西方比(bǐ)较特(tè)别(bié)的烹饪方式的。关于(yú)意大利红烩是什(shén)么东西以及意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是什么东西(xī)，意大利红烩是什么(me)味道，意大利红(hóng)烩是什么味道(dào)好吃，意大利红烩是什么意思(sī)，意大利红烩是(shì)什么做的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

意大(dà)利(lì)是发达国(guó)家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意(yì)大利(lì)是(shì)发达国家。意大(dà)利是(shì)一个高度发达的资本主义国家(jiā),欧洲四(sì)大经济体之一,

　　也是(shì)欧(ōu)盟和(hé)北约的创始会员国,还是申根(gēn)公(gōng)约、八(bā)国集(jí)团和联合(hé)国(guó)等重要国际组织的成员(yuán),意(yì)大(dà)利(lì)共拥有54个联合(hé)国(guó)教科文组织世界(jiè)遗(yí)产(chǎn),是(shì)全(quán)球(qiú)拥有世界遗产最(zuì)多(duō)的欧洲国家。

意大(dà)利红烩是什么东西(xī)

　　意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是一种烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方(fāng)比(bǐ)较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜(cài)肴带有番(fān)茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩(huì)菜(cài)肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意(yì)面、红烩(huì)培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等(děng)。

　　意大(dà)利红烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅(guō)中翻炒出香(xiāng)味，之后(hòu)放入(rù)切(qiè)好的(de)西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)、口(kǒu)蘑炒熟，放入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到(dào)汤汁完全收干，最(zuì)后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大(dà)利(lì)面(miàn)放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥(lì)干(gàn)水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和(hé)番茄丁(dīng)继(jì)续(xù)翻炒3分钟后加水，烧开(kāi)后转小火，并加(jiā)入掰开的(de)好(hǎo)侍(shì)番(fān)茄红烩(huì)调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然后将汁(zhī)浇(jiāo)在煮好(hǎo)的意(yì)大利面上即可。

红烩是什么(me)意识

　　红(hóng)烩——是(shì)一(yī)种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片(piàn)，花(huā)生油50克，黄(huáng)酒10克，精(jīng)盐4克(kè)，胡椒(jiāo)粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成(chéng)小块(kuài)，加精盐、胡(hú)椒(jiāo)粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花(huā)生油烧(shāo)热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上(shàng)火，放(fàng)花生油和(hé)黄(huáng)油(yóu)烧热，倒入(rù)牛肉块，香叶略(lüè)炒(chǎo)，随即将(jiāng)剩(shèng)下的红葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用小火烧至(zhì)七八成热，然(rán)后放入炸好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖(mèn)时(shí)应不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将(jiāng)牛(niú)肉块(kuài)放在盘内(nèi)，再(zài)将(jiāng)锅里的原(yuán)料(liào)汁(zhī)浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道(dào)浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在(zài)水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮(zhǔ)开，加(jiā)入香叶(yè)、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬好(hǎo)时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点蘑菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮(zhǔ)熟(shú)，最后(hòu)放入牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛(niú)肉入在盘子里，拱配(pèi)西(xī)芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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