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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二(èr)罩二”便是(shì)指二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自(zì)己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异(yì)香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是(shì)一(yī)种河北(běi)保定(dìng)闻名的传(chuán)统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的(de)面(miàn)团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下(xià)水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，是(shì)一道河北(běi)省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解北省保定市(shì)，特(tè)产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北(běi)保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大众化(huà)的(de)街头食物(wù)。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起源于(yú)清末(mò)，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义春楼的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉(ròu)片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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