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奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗(ma)多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可(kě)能(néng)导致奶油奶(nǎi)酪内部(bù)油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一定(dìng)要封好,挤出所有(yǒu)空气,避(bì)免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人(rén)会拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的(de)酒精绑在所开的(de)口子上,效果(guǒ)不错,放三到四个月(yuè)。

奶(nǎi)油奶酪是什(shén)么(me)

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂奶(nǎi)酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非(fēi)常适合(hé)用(yòng)来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪开封后非(fēi)常容易(yì)变质(zhì)，所(suǒ)以要尽(jǐn)早食用(yòng)。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程中最高温不(bù)可(kě)高于六十度)然后加(jiā)热至70-80度(dù)放(fàng)入凝乳酶凝(níng)固、过(guò)滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶(nǎi)酪和淡(dàn)奶油的(de)区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用(yòng)于制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心(xīn)，淡(dàn)奶油一般经过拌(bàn)打可以作为装(zhuāng)饰性材料(liào)直(zhí)接吃，而(ér)奶(nǎi)酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名(míng)字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟(shú)的全脂(zhī)奶酪(lào)，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起(qǐ)来有(yǒu)些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添(tiān)加(jiā)了(le)鲜奶(nǎi)油(yóu)泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗或(huò)者是鲜奶(nǎi)油(yóu)和(hé)牛乳(rǔ)的(de)混合物，所(suǒ)有口感(gǎn)很(hěn)细(xì)腻，不过(guò)这样却(què)会(huì)让奶油(yóu)奶酪很容易(yì)吸收其它(tā)食物的味道，所以保(bǎo)存起来(lái)有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶(nǎi)油，生(shēng)日趴上的(de)蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发(fā)之(zhī)后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用(yòng)的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗(wǎn)里，加入白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的材料都装入(rù)面包(bāo)桶里面(miàn)合成(chéng)面(miàn)，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面团发(fā)酵到(dào)两倍(bèi)大的时候(hòu)，去除揉圆，放置10分(fēn)钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料(liào)包(bāo)好收(shōu)口(kǒu)，继续(xù)擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发(fā)酵至1.5倍的时候(hòu)，表面刷上蛋(dàn)液(yè)，撒(sā)上(shàng)杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火(huǒ)160度(dù)，下(xià)火190度，将面(miàn)团(tuán)放入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么(me)打发(fā)

　　1、把用来打奶(nǎi)油的(de)盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下面垫冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器(qì)的高(gāo)速，迅速(sù)打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热(rè)量加上室内(nèi)的(de)温(wēn)度，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的时(shí)候最好(hǎo)是加糖粉，效果非常(cháng)好，因(yīn)为糖粉(fěn)融化的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注意的就是不(bù)要打发(fā)过头，淡(dàn)奶油不象蛋(dàn)清(qīng)，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过(guò)如果已经(jīng)打过头(tóu)的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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