近(jìn)一(yī)个月来，“淄博(bó)烧烤”话题持续(xù)火热并(bìng)吸引了全(quán)国各地的关注。小(xiǎo)红书数据显(xiǎn)示，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”一词在清明节(jié)后，搜(sōu)索指数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视频(pín)平台的搜索量也出现(xiàn)暴(bào)涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤(kǎo)”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧(shāo)烤火(huǒ)出圈，3月以来淄博(bó)火车站周末发送(sòng)旅客量连(lián)创3年(nián)来单日新(xīn)高，其中(zhōng)不少都是前来品尝(cháng)“淄(zī)博烧(shāo)烤”的游客。多个OTA平台数(shù)据显示(shì)，淄(zī)博位列(liè)“五一”期间(jiān)高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现存烧(shāo)烤(kǎo)相(xiāng)关企(qǐ)业3220余家，行业前景(jǐng)十(shí)分广阔。在(zài)全国50余万家的(de)烧烤(kǎo)企业(yè)中，为何“淄(zī)博烧烤(kǎo)”能(néng)走红？“淄博(bó)烧烤”走(zǒu)红后又给这座城市带来了哪些商机？本期钛媒(méi)体·钛度图闻(wén)试图(tú)从数(shù)据层面做复盘(pán)。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆(bào)网(wǎng)络(luò) 从(cóng)大学生到(dào)中年人都(dōu)为之心动　

　　在近一(yī)个月的时间里，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”及其相关话(huà)题火爆(bào)出圈，在包括微博、抖音(yīn)、小(xiǎo)红书(shū)等平台迅速传播。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤”的第一波(bō)热度出现在3月(yuè)5日(rì)左右(yòu)，“大学生(shēng)组团到淄(zī)博吃烧烤(kǎo)”这一话题让“淄(zī)博烧烤”在小红(hóng)书及(jí)抖音平(píng)台出现了第一个热度小高峰；3月(yuè)10日，淄博(bó)市(shì)为烧烤专门开了一场新闻(wén)发布会，因(yīn)此在3月11日，微博、小红书及抖(dǒu)音均(jūn)出现(xiàn)了(le)热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸(mō)底(dǐ)淄博10家烧烤摊位(wèi)，发(fā)现(xiàn)没有一家(jiā)店铺(pù)缺斤少(shǎo)两(liǎng)，淄博当地(dì)人实在真诚(chéng)的品质再次(cì)把淄博烧烤(kǎo)推上高热(rè)度。“淄博烧(shāo)烤”的(de)传播度迅速扩大(dà)，也(yě)离不开官方的助推(tuī)，从加开(kāi)24列从济南至淄(zī)博间的(de)周末往返“烧(shāo)烤专(zhuān)列”到(dào)新增(zēng)21条定制烧烤公交专线(xiàn)等一系列“保(bǎo)姆式(shì)服务”出台，“淄博烧烤”热度在(zài)各大平台不断上(shàng)升，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”及“淄博”这一城市成为互联网(wǎng)最(zuì)新顶流。

　　助(zhù)推“淄博(bó)烧烤”走红的群体是(shì)谁？巨(jù)量算数(shù)数据显(xiǎn)示，在抖音平台上，山东省济南市(shì)观看“淄博烧烤”相关话题视频(pín)的人群(qún)最多，其次是(shì)北京市和山东(dōng)省(shěng)青岛市。而在(zài)年龄(líng)分布(bù)上(shàng)，不管是(shì)18岁的大学生，还(hái)是50岁(suì)+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段(duàn)的(de)人群最爱观看“淄(zī)博(bó)烧烤”相关视(shì)频，占比近3成(chéng)；其次(cì)是24-30岁的人(rén)群，18-23岁的人(rén)群排名第三。综(zōng)合(hé)来看(kàn)，18-40岁的年轻消费(fèi)群体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势(shì)迅 猛价格与爆(bào)火(huǒ)前相差不大

　　在“淄博(bó)烧烤”持续(xù)火(huǒ)爆(bào)的同时(shí)，为营造(zào)良好消费环境，淄(zī)博官方也发布规范经营者价(jià)格行为(wèi)提醒告(gào)诫书(shū)，包括烧烤(kǎo)等(děng)商户(hù妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西)执行市(shì)场调节(jié)价的，要依法合(hé)理制定价格标准，依法明(míng)码标(biāo)价(jià)，不得拒绝或(huò)不履行(xíng)价格承诺，不(bù)得随意涨(zhǎng)价(jià)，严禁(jìn)收取(qǔ)未标明的费用欺诈消(xiāo)费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的(de)整(zhěng)体价格与爆(bào)火前(qián)相差不大。“淄博烧烤(kǎo)”的(de)价格比较便宜，肉类的价(jià)格(gé)基本为1.5元(yuán)-3元/串，海(hǎi)鲜类(lèi)价格约(yuē)为3-6元/串，素菜价格(gé)基本(běn)为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂(hún)所(suǒ)在的小(xiǎo)饼价格为2元/袋，小(xiǎo)葱(cōng)酱价格基本在5-10元/份(fèn)。

　　有游客表示，即使点上20串五花肉，用上(shàng)一包小饼加蘸(zhàn)料，三(sān)四(sì)十块就能吃很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤(kǎo)行(xíng)业目前正处于(yú)快速发展的阶(jiē)段(duàn)。企查查(chá)数据显示，2012-2014年间，淄博市每年(nián)新增(zēng)注(zhù)册烧烤企业在(zài)20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年新(xīn)增注册(cè)量均超百家，呈(chéng)快速增长态势。其中，2021年，淄博市(shì)烧(shāo)烤新(xīn)增企(qǐ)业注册(cè)量为620家，达十年(nián)间之最。截(jié)止(zhǐ)2023年4月18日，不到(dào)4个月的时(shí)间，淄博市烧(shāo)烤(kǎo)新增企业已(yǐ)达541家，比2022年(nián)全年新增数量只(zhǐ)差40家(jiā)。目前，淄(zī)博市现存烧(shāo)烤相(xiāng)关企业3220余家。

　　淄博(bó)烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄博成新(xīn)晋网(wǎng)红城市

　　自(zì)“淄博烧烤”火了(le)以(yǐ)来(lái)，淄(zī)博成为新(xīn)晋旅游(yóu)网红城市，淄博各火车(chē)站客流量持续升温(wēn)，全(quán)国(guó)各地的(de)游客纷纷去淄博吃(chī)烧烤(kǎo)，烧烤成为了(le)淄(zī)博市(shì)的新名(míng)片。

　　据统计(jì)，3月(yuè)以来，淄(zī)博火车站日均(jūn)发送旅客1.9万人次、到(dào)达旅客2万人次，到发(fā)旅客数量呈持续(xù)上升趋势，并打(dǎ)破近三年来车站单(dān)日(rì)到发(fā)旅客(kè)数新(xīn)高。尤其(qí)是周末时间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万人次，比春(chūn)运客流量(liàng)还要大(dà)。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁济南(nán)局加开24列从济南至淄博间的(妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西de)周末往返“烧烤专列”，40分钟(zhōng)左右就可到达。淄博市客流量再创新高。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅客(kè)51033人次(cì)，到发合计83635人次，创车站单(dān)日(rì)到发旅客数(shù)历史(shǐ)纪录。

　　山东省内的人群凭借着地理(lǐ)优(yōu)势，在(zài)周末来一场说(shuō)走就走的(de)旅行更为便捷。百度迁徙平台数(shù)据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市的客源地(dì)前十榜(bǎng)单中均(jūn)来自山东境(jìng)内(nèi)的城(chéng)市(shì)，但在走(zǒu)红后，天津市和北京市也跻身前十(shí)榜单中。其中，迁(qiān)入淄(zī)博市的最大客(kè)源地从(cóng)滨(bīn)州(zhōu)市变成了济南市(shì)，毕竟(jìng)从济南坐高铁过去最快仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤火(huǒ)”了淄博(bó)市。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两天，“淄博”火(huǒ)车(chē)票搜索(suǒ)增幅位居(jū)全国第(dì)一，环比增长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博”火车票开(kāi)售不到1分钟就被(bèi)秒空(kōng)。

　　随(suí)着游客扎堆出行，淄博也即将(jiāng)迎(yíng)接近年来最(zuì)火(huǒ)热的“五一”。数据显示，“五一”期间高铁热(rè)门目的(de)地榜单中淄(zī)博均位(wèi)列前十。与(yǔ)此同时，烧烤也带动了淄博(bó)市旅游服务(wù)业(yè)等(děng)的发展(zhǎn)。OTA平台(tái)数(shù)据(jù)显示，“五(wǔ)一”期(qī)间(jiān)淄(zī)博旅(lǚ)游订单（含酒(jiǔ)店、景点门票）同比增长超(chāo)2000％，“五(wǔ)一”期间淄(zī)博(bó)市的住宿(sù)预(yù)订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山(shān)东第一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在抓(zhuā)住机(jī)遇，烧烤打开(kāi)的“流量入口”成了淄博市发(fā)展的新契机(jī)。淄博(bó)当地(dì)的文旅局纷纷出战，文旅(lǚ)局长(zhǎng)成为“淄博(bó)文旅推荐官”，在(zài)高铁上开直播教网友(yǒu)如何品味“淄博烧(shāo)烤”，更新(xīn)城市形象，让淄(zī)博的热度持(chí)续升(shēng)温(wēn)。

　　另外，淄博相关部(bù)门还(hái)开(kāi)始从烧烤延伸至(zhì)人才招引等(děng)领(lǐng)域，为(wèi)符合条件(jiàn)的来淄求职、就(jiù)业的青年学生(shēng)提供入住优惠条件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座城，背后离不开政策的的扶持和完善的发展理念。借着烧烤热(rè)潮，淄博(bó)把线上“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出(chū)圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西