竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的(de)地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的部分(fēn)，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但(dàn)却(què)又(yòu)不烂、能(néng)够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就(jiù)要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水都(dōu)是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时(shí)间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较短，建(jiàn)议可以根(gēn)据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合(hé)人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于(yú)一(yī)些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的(de)刺激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一定要适(shì)量食(shí)用，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出(chū)现过敏的(de)症状，因(yīn)此对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促(cù)进肠胃(wèi)的(de)运(yùn)动，在一(yī)定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪(sūn)美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充(chōng)人(rén)体必(bì)需的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著(zhù)的调(diào)节机体和预防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理(lǐ)？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的(de)地方(fāng)必须(xū)清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的(de)部(bù)分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我们需要(yào)马上把它(tā)捞出(chū)来(lái)，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后松散变质的(de)情况。

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